황사, 미세먼지 가득한 날 미역줄기볶음이 딱!!!
미세먼지, 황사, 초미세먼지에 눈도 따갑고
목도 따콤따콤.... 해조류가 좋다는 말에...
밑반찬으로도 좋은 미역줄기볶음~~~ 좋아요.
6인분 이상 
120분 이내 
아무나 
편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기
조리순서
-
STEP 1/11미역줄기 좋은것을 골라서
물에 씻어 주어요..
-
STEP 2/11이렇게 소금량이 어마무시하게 들어 있죠?
-
STEP 3/11미역줄기가 짜기 때문에 1시간 이상 물에 담가 두어 짠맛이 빠져 나가게 해야해요.
-
STEP 4/11먹어보아.. 짜지 않고 슴슴하게 느껴지면..
깨끗하게 씻어서.. 먹기 좋은 사이즈로
잘라주어요.(가위로 자르면 편리해요)
-
STEP 5/11기름을 두르지 않고 팬에 먼저 미역줄거리를 볶아 주어요..
그러면
색이 푸릇푸릇 변하는것을 볼수 있어요.
-
STEP 6/11짜짠...
참기름에, 마늘, 고춧가루를 넣고..
고추기름을 만들어요.
-
STEP 7/11고추기름을 만들어.. 미역줄거리에
살살 섞어면서 볶아 주어요.
-
STEP 8/11고춧가루 1숟가락만 넣었더니..
양이 부족해서 조금 더 넣었어요.
간이랑 맛은 가족 입맛에 조절 하셔요.
-
STEP 9/11거의 완성이 다 되었어요..
(불은 약불로 줄이셔요..)
-
STEP 10/11마지막으로 참깨 솔솔~~~
-
STEP 11/11밥에 올려서 슥슥 비벼 먹으도 좋은
밑반찬이랍니다.
- 미역줄기가 너무 짜기 때문에..
잘 우려 내어야 해요.. 그래야 쓴맛이 나지 않는 미역줄기볶음이 된답니다.
5.00
리뷰별점
-
나하정리뷰별점간단해서 집에서하기 좋았어요!2020.05.21 07:51 -
qwvb0324리뷰별점처음해봣는데..맛있게 잘먹었어요^^2017.06.19 11:49
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,