Logger Script
밑반찬계의 대부! 피부가 맑아지는 꽈리고추멸치조림
365일, 1년 내내 먹어도 절대 질리는 법이 없는 전천후 밑반찬이죠~

식탁위의 팔방미인!밑반찬계의 감초,꽈리고추멸치조림입니다.
2인분 15분 이내 초급

<황지희의 황금레시피> 주방에 두고, 집밥의 품격을 높이자!

재료
꽈리고추 양념
멸치 양념
노하우
  • 멸치 손질법
  • 식용유 조리법
  • 소금 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 설탕 조리법
  • 간장 조리법
조리순서
쿡팁
기름을 두르고 꽈리고추를 볶으면 체내에서 비타민 A로 전환되는 베타카로틴 성분이 잘 흡수돼요. 꽈리고추와 멸치는 익는 시간과 간이 배는 시간이 각각 다르기 때문에 따로 볶은 뒤 마지막에 두 재료를 합쳐야 맛이 잘 어우러져요.
4.33
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 이룸55439152
    리뷰별점
    맛있습니다~^^♡
    2020.06.29 22:42
  • 호호야!
    리뷰별점
    맛있게 됐어요
    2018.07.15 19:26
  • 헤이!
    리뷰별점
    감사! 잘되었답니다 기름을 넘아꼈구 설탕두 인색했더군요 비율대로했더니 딱 입맛에 맞았어요
    2017.06.25 10:28
꽈리고추멸치조림 맛보장 레시피