마늘새우구이

마늘새우구이

마늘 향을 품은 오동통한 대하구이! 특제소스가 들어간 새콤달콤 부추무침까지~ 마늘새우구이의 맛이 궁금하다면?

청정원 1대 쉐프, 요리 유튜버 소프의 제철 대하를 활용한 심플레시피를 확인해보세요!

2인분

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조리순서

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STEP 1/9

잼, 간장, 홍초, 올리브오일로 드레싱을 만든다.
STEP 2/9

부추, 양파를 손질해둔다.
부추 손질법 레시피
STEP 3/9

새우와 함께 구울 마늘을 다진다.
STEP 4/9

새우 껍질은 몸통 부분만 제거한다.
STEP 5/9

손질된 새우는 소금, 후추로 밑간 한다.
STEP 6/9

팬에 올리브오일을 두른 후, 마늘을 볶다가 새우를 굽는다.
STEP 7/9

어느 정도 익으면 화이트 와인으로 비린내를 잡는다.
STEP 8/9

준비해둔 부추, 양파에 드레싱을 잘 섞어 접시에 담는다.
STEP 9/9

구운 새우와 마늘을 부추무침 위에 올려 담는다.

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새우구이 맛보장 레시피