즉석떡볶이 만들기 떡볶이양념장 비법공개
즉석떡볶이 만들기 떡볶이양념장 황금레시피
한국인이라면 아니 요즘은 외국인들도 너무나 좋아하는 떡볶이~~
오늘 전라도언니 루비씨표 떡볶이 황금레시피 공개합니다.
겁나게 맛나부러요.
휴대용버너 놔두고 상에서 바로 끓여먹는 즉석떡볶이 맛나쥬?
시작해볼께요잉 ^^
4인분 
30분 이내 
아무나 안녕하세요.40대의 평범하고 칼질 잘 못하지만 요리를 겁나게 좋아하는 전라도광주 태생의 아줌마입니다. 징허니 반갑습니다. 맛난요리 쉬운요리로 찾아뵙겠어라 ^^
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/23먼저 떡볶이떡, 어묵, 비엔나 소세지를 준비했는디
4명정도 드실꺼면 떡볶이떡은 500g정도가 적당해유 ^^
비엔나소세지 꼭 넣으샴 ㅋㅋㅋ
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STEP 2/23야채는 양배추와 당근 파를 준비했는디
양배추랑 당근 요것들이 즉석떡볶이에 빠짐 섭해불죠잉~
루비씨 떡볶이의 킥포인트인께 빠뜨리지말고 넣습니다요.
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STEP 3/23떡볶이떡은 씻어서 물기를 빼고 준비해둡니다.
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STEP 4/23어묵은 큼직하게 썰고 비엔나소세지는 칼집넣지 마세융.
통째로 써야 입에서 톡 터지는 비엔나소시지 식감을 느낄수있슴돠 ㅋㅋㅋ
삶은 계란.....
드럽게 안이쁘게 까졌네 ㅜㅜ
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STEP 5/23자~~~
양배추랑 당근은 반드시 채로 썹니닷!!!
양배추야 채로 많이들 썰어드시지만 당근은 보통 떡볶이에 넣을때 반달썰기 많이 하시는디
노노노!!
당근은 채썰어서 묵어야 떡볶이엔 찰떡궁합!!
반달썰기 해서 넣음 안먹는 사람들 많자나유????
채썰어넣음 다 묵습니다.ㅋㅋㅋ
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STEP 6/23이제 전라도언니 루비씨표 떡볶이 양념장 황금레시피 들어갑니다.
고추장은 일반 아빠숟가락 양이 아닙니다.
아빠숟가락을 쓰시되 큼직하니 떠서 3숟가락~~
나머지 재료는 사진의 분량대로 넣으심 됩니다요.
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STEP 7/23의외로 간단하쥬???
요라고 섞어놓음 다 끝납니다요잉 ㅋㅋ
살짜기 찍어드셔보쇼~
맛나부요 ㅎㅎㅎ
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STEP 8/23인쟈 떡볶이떡을 넓찍하고 움푹파인 프라이팬에 깔고
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STEP 9/23어묵, 소세지, 삶은계란을 넣습니다.
야채 아직 넣지 마십쇼잉!!!
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STEP 10/23그리고는 즉석떡볶이답게
상위에서 묵을랑께
휴대용버너위에 올려놓고 나머지는 조리하겠슴돠 ㅋㅋㅋ
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STEP 11/23준비해놓은 떡볶이 재료위에 물을 넣으시는디요.
뭔 육수 그란거 넣지말고 걍 맹물 넣습니다잉~
물양은 국그릇으로 두그릇 정도 넣음 적당~~
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STEP 12/23요렇게 재료가 잠길만큼 여유있게 물을 넣는디요,
물이 많은것 같다고요??
아니아니아니~~~
끓이다보믄 쫄아들어분께 저만큼 넣으시쇼 ^^
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STEP 13/23이제 아까 만들어놓은 양념장을
2/3 만 넣습니돠!!!
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STEP 14/23양념장이 좀 남았쥬???
다 넣음 짠께 2/3 분량만 넣고 다 끓이신후 맛을보고 좀 싱겁다싶음 그때 더 넣어서 간맞추샴~~
근디 루비씨가 넣으라고 한만큼만 넣음 왠만하면 간 맞음요 ㅋㅋㅋ
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STEP 15/23물이 겁나게 많아 보이쥬??
안많당께요 ㅋㅋㅋㅋ
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STEP 16/23휴대용 버너의 불 세기를 최고로 높이시고
재료가 익을때가지 끓여주겠슴돠~~
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STEP 17/23바글바글 잘 끓고있쥬???
눌어붙지않게 한번씩 저어주세유 ~~~
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STEP 18/23떡만 익음 먹는거 아시쥬???
그러나 우리는
떡에 양념이 잘 배이고
국물도 적당히 쫄때까지 끓입니다.
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STEP 19/23재료가 다 익고 국물도 적당히 쫄았으면
야채를 넣을껀디요.
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STEP 20/23중요포인트 들어갑니닷!
요라고 야채를 다 넣었으면 바로 불 끄고 섞어주세유 ^^
오키???
바로 불끄샴 ^^
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STEP 21/23불을 끄고 야채를 섞어주셔야 아주 아삭한 상태로 맞나게 먹을수있슴돠 ~~
당근도 식감은 살아있으면서 단맛이 올라와 떡볶이랑 같이 먹음 최고!!
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STEP 22/23그 많더 국물은 어디갔데유??
ㅋㅋㅋㅋ
그래서 물을 여유있게 부어주셔야해융 ^^
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STEP 23/23요렇게 모든 재료를 골고루 올려서 한입!!
이게 정석이쥬 ㅋ
아이들도 어른들도 모두 즐겨먹는 국민간식 떡볶이로
끼니도 때우고 간식도 하고 술안주도 함서 맛나게 즐겨보시와요.
루비씨 레시피는 언제나 100% 성공!!
믿습니까????
이웃님들~~
믿습니까아 ??? ㅋㅋㅋㅋㅋ
사이비 교주같네 ㅋ
- 양배추와 당근은 채썰어서 묵어야 떡볶이엔 찰떡궁합!!
야채를 다 넣었으면 바로 불 끄고 섞어주세유 ^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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까르르남리뷰별점맛있게 먹었어요 .2020.07.20 05:24 -
me know리뷰별점겁나맛나부네요잉~~~ 급아게묵느라사진도못찍어뭍어라 ..지송혀뿌네...ㅠㅠ2020.05.05 11:08 -
생수님리뷰별점초등아들이 라면도 넣어 달라고해서 레시피에 라면추가했어요 아이들이 좋아하네요 감사합니다2020.03.06 14:25 -
chogookhaw6리뷰별점넘넘맛있어용~!!ㅎㅎㅎ2017.01.05 12:06쉐프의 한마디감사합니다 ㅎㅎ 새해복 많이 받으세요2017.01.05 12:31
)
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