냉이 김밥, 쑥국 만들기
봄 향기 가득 담은 냉이 김밥, 쑥국 만들기
2인분 
60분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 우엉조림
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- 김밥
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노하우
조리순서
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STEP 1/18우엉은 껍질을 씻어내고 채를 썰어준 후
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STEP 2/18물에 바로 담가준다.
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STEP 3/18식초를 넣은 물에 삶아낸다.
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STEP 4/18간장, 매실엑기스, 설탕을 넣고 졸여준다.
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STEP 5/18간장은 2~3번에 나눠 넣어주면 색이 곱게 든다.
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STEP 6/18마지막에 깨소금, 참기름을 뿌려 마무리한다.
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STEP 7/18당근은 채를 썰어 살짝 볶아준다.
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STEP 8/18달걀은 풀어 지단을 부쳐낸다.
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STEP 9/18냉이는 데쳐 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다.
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STEP 10/18어묵도 간장, 매실엑기스, 물을 넣어 졸여준다.
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STEP 11/18동치미 무를 치자넣은 식초물에 담가 단무지를 만들어준다.
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STEP 12/18완성 된 당근, 어묵, 달걀, 냉이, 맛살, 동치미 단무지를 한결로 잘 놓아둡니다.
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STEP 13/18소금, 깨소금, 참기름, 식초를 넣고 잘 섞어 밥2공기를 준비해주세요.
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STEP 14/18김-밥-상추-각종 재료를 올려 말아준다.
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STEP 15/18먹기 좋은 크기로 썰어 담아준다.
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STEP 16/18동치미 무로 만든 단무지, 고춧가루, 깨소금, 참기름을 넣어 무쳐낸다.
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STEP 17/18멸치 육수에 된장 1숟가락 풀고 직접 캐 온 쑥을 넣어주세요.
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STEP 18/18구수한 냄새가 날때까지 잘 끓여주세요.
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