Name: 한우지애 무항생제 한돈볶음으로 황사여 안녕~!~
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 400g; 느타리버섯 100g; 대파 1개; 양파 1개; 꽈리고추 5개; 쑥갓 조금; 간장 1큰술; 고추장 1큰술; 고춧가루 2큰술; 다진마늘 1큰술; 만능청 1큰술; 다시물 3큰술; 후추 조금

한우지애 무항생제 한돈볶음으로 황사여 안녕~!~

봄이 되면 더욱 기승을 부리는 황사~~

황사 때문에 외출도 꺼려하시지요~!~

이제 맛있는 한우지애 한 돈으로 황사와 바이 바이 해보세요~!!

한우지애 서포터즈 정말 해보고 싶었답니다~!!

그런데 이번에 운 좋게 한우지애 서포터즈 5기에 당첨이 되어

질 좋고 맛있는 한우지애 고기를 골라 먹을 수 있는 기회가 왔답니다~!~~

한우지애 한 돈 불고기감은 가격도 저렴하면서 부드럽고 맛있어서

양념해서 볶았더니 너무 맛있어서 폭풍 흡입했다지요~!~

2인분

15분 이내

초급

로즈의 맛수다

[더보기] http://blog.naver.com/wjdtj611

재료

재료

양념

간장
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
만능청
1큰술 구매
다시물
3큰술 구매
후추
조금 구매

노하우

느타리버섯 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
쑥갓 손질법
쑥갓 보관법
간장 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
다시마육수 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

돼지고기 불고깃감으로 준비했어요~!~~
부드럽고 연하고 맛있는 한우지애 한 돈입니다~!~
STEP 2/8

느타리버섯과 양파는 남도장터 적립금으로 구매했는데
정말 싱싱하고 좋은 느타리를 보내주셨네요~!~
느타리는 먹기 좋게 찢어서 준비하고 꽈리고추는 반으로 잘라 놓았어요~!~
양파와 대파도 채 썰어서 준비했어요~!~
꽈리고추도 큼직한 것으로 5개 넣었어요
STEP 3/8

돼지고기에 고추장과 모든 양념을 넣어서 조물조물 무쳐 주었지요~!~
만능청을 넣었기에 간장과 고추장 고춧가루만 넣어주었어요~!~~
STEP 4/8

양념한 다음 숙성해서 볶으면 더 맛있겠지만
양념한 고기를 보니 참을 수 없이 입에 당겨서 바로 볶았답니다~!~
STEP 5/8

고기를 볶을 때는 기름을 넣지 않고 볶는답니다~!~
대신 육수나 다시 물을 3 큰 술 정도 넣고 볶아주면
아주 맛있는 고기볶음을 만들 수 있답니다~!~
고기가 거의 다 익었을 때 느타리버섯과 꽈리고추를 넣어서
휘리릭 볶아주면서 불을 꺼주었어요~!~
STEP 6/8

남은 예열에 대파와 쑥갓을 넣어 섞어주면 부드럽고 맛있는
돼지고기 매운 불고기가 완성된답니다~!~
STEP 7/8

봄이 되면 황사 때문에 많이 신경 쓰시지요
그런데 황사에는 돼지고기를 많이 먹어야 한다기에
이번 한우지애에서 돼지고기를 넉넉히 구입했어요~!~~
불고기감도 구입하고 남편 좋아하는 삼겹살과 국거리 한우도 구입했지요~!~
STEP 8/8

매운맛을 좋아하기에 고추장은 한 큰 술 넣고 고춧가루를 넉넉히 넣었더니
칼칼한 맛에 자꾸만 손이 가는 거 있지요~!~