Name: 브런치 참치에그샐러드만들기
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 달걀 4개 (삶은거); 참치캔 1개; 상추 (or양상추); 게맛살; 마요네즈; 양파 1/4개; 표고버섯 2개; 소금; 후추

브런치 참치에그샐러드만들기

참치캔과 삶은 달걀로 쉽고 간단한 샐러드이자 브런치만들기

2인분

10분 이내

아무나

강철새잎

[더보기] 집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료

재료

노하우

달걀 조리법
달걀 보관법
상추 손질법
상추 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
양파 손질법
양파 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

달걀을 먼저 삶아 줍니다. 완숙은 7분정도이고 반숙은 4분이면 됩니다.
STEP 2/9

참치에그샐러드에 들어가는 색다른 재료가 바로 건표고버섯입니다.
건표고버섯이 넘넘 좋아서 물에 불린 다음에 채썰어서
팬에 올리브유 두르고 소금, 후추 간 해주고는 볶아 줍니다.
STEP 3/9

양상추나 상추 어떤 것이든 푸른 쌈채소가 있으면 씻어서
뚝뚝 손으로 찢어서 준비해 놓습니다.
STEP 4/9

여기에 기름을 쪼옥 빼준 참치캔의 참치를 넣어 줍니다.
기름은 빼주세요!!!
STEP 5/9

그리고 당근 채썰어 넣은 것과 맛살 찢어 놓은 것과
같이 마요네즈 소스에 버무린 것도 함께 넣어 줍니다.
원래 이것은 샌드위치에 사용했다가 남은 것이였죠!!
없으시면 패스하셔도 됩니다.
STEP 6/9

이제 양파 채썰어서는 찬물에 알싸한 맛을 빼준 양파를 넣어 줍니다.
찬물에 담궈 놓으면 알싸한 맛을 빼줄 수 있지요.
STEP 7/9

올리브유 두르시고 소금, 후추, 레몬즙 넣고 잘 섞어 주세요.
맛살샐러드에 마요네즈가 들어가져 있기 때문에 소금간은 조금만 해주시면 됩니다.
만약 맛살샐러드가 없으시면 그냥 마요네즈 넣으시고 소금, 후추, 레몬즙으로 간해주시면 되죠!!!
참치샐러드가 완성되었습니다.
그런데 에그가 빠졌네요~~~~~
STEP 8/9

에그는 바로 여기에 들어갑니다.
삶아낸 달걀을 반으로 썰거나 원하는 크기로 썰어서는 쭈르륵 샐러드에 삥 둘러주세요.
STEP 9/9

완성되었지만 그래도 마지막으로 파슬리가루를 솔솔 뿌려 주었습니다.
브런치로도 손색없고 든든한 에그참치샐러드 완성입니다. 바게트가 있다면 위에 올려서 함께 드셔도 좋지요.