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국민 밑반찬 고추장멸치볶음으로 며칠간 든든하게
어릴적 추억이 가득한 반찬입니다..

가마솥에 밥하고 난후.. 아궁이에다가

고추장멸치볶음을 만들어주면 어찌 그리 맛있었지요..

그때의 엄마의 손맛을 상상하면서 만들어 보았어요.
4인분 30분 이내 아무나
환갑을꿈꾸는아줌마편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기
주재료
양념소소재료
노하우 영상
  • 멸치 손질법
  • 고추장 조리법
  • 올리고당 조리법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 깨 조리법
조리순서
쿡팁
멸치가 너무 딱딱하다면 처음에 비린내 날리기 위해서 볶을때

물을 조금 뿌려주면 약간은 부들부들한 멸치볶음이 된답니다.

윤기 좔좔 먹음직스런 비주얼을 원한다면...마지막에 올리고당을 조금 더

넣어준다면 더 먹음직스런 멸치볶음이 된답니다.
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리뷰별점
포토 후기(6)
  • SH
    리뷰별점
    너무간단한데 진짜 밥도둑이네요 신랑이 식당에서 먹은것 보다도 더 맛있다고 하네요^^^
    2022.03.24 14:36
  • H
    리뷰별점
    완전 맛있습니다~ 감사합니다
    2021.10.10 11:05
  • 이뿌니67
    리뷰별점
    맛있고 간단하니 하기 쉬어요
    2021.02.22 07:50
  • -조아미
    리뷰별점
    큰멸치볶음은 매번 실패를 .남편이맛있다 밥두공기싹싹 비우네요
    2020.07.12 11:44
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