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<<"2tv 저녁생생정보(생생정보통)(1월 28일, 목) 황금레시피정보>>
<<우엉조림 황금레시피>>
재료 : 우엉 300g(약 한 뿌리), 물 2컵, 식초 1큰 술, 간장 3큰 술, 설탕 3큰 술, 조청 2큰 술이 필여합니다.
우엉조림 만들기
1. 우엉을 깨끗하게 씻은 후 칼등으로 껍질을 벗겨 냅니다 .
2. 우엉을 어슷썰기로 썬 후 물 3컵을 넣고 끓여 줍니다.
3. 물이 끓으면 우엉을 넣고 바로 식초 1큰 술을 넣어 줍니다.
4. 식초를 넣고 2분 후에 불을 끄고 우엉을 찬물에 살짝 헹궈줍니다.
5. 프라이팬에 우엉을 넣고 물 2컵을 넣어 줍니다.
6.간장 3큰 술, 설탕 3큰 술을 넣고 조려줍니다.
7. 국물이 자작해지면 조청 2큰 술을 넣고 빠르게 1분간 볶아 줍니다.
8. 그릇에 덜어내어 깨를 뿌려주면 우엉조림 완성~*.
※방송 이미지 출처; kbs 2tv 생생정보
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