Logger Script
59,335
상품목록
main thumb
요리가좋아in독일

실패없이 맛난 '소고기 된장찌개' 레시피 ♥

너무도 익숙한 된장찌개에 소고기와 애호박 등을 넣고 맛있게 끓여봤어요. 된장과 고추장만으로 만들어도 정말 맛있는 찌개를 만들 수 있답니다. 속이 따뜻해지는 된장찌개 레시피 공유할게요 ^^
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비해주세요!
이 재료 외에 매콤하게 드시려면 청양고추도 추가될 수 있겠네요 :)
찌개에 쌀뜨물은 이제 공식처럼 많이 졌죠. 쌀뜨물 2~3그릇 (국그릇기준)도 준비합니다.
재료들은 모두 먹기 좋게 썰어주세요. 소고기는 길쭉하게 썰어줬습니다. 감자는 너무 두껍게 썰면 익히는데 시간이 많이 필요하니 참고하세요 :)
찌개를 끓일 냄비를 준비하고, 기름을 두른뒤 열기가 올라오면 소고기와 다진마늘(1t) 넣고 볶습니다.
고기 색이 변하면 익는데 시간이 좀 걸리는 감자도 잠시 볶습니다. 완벽히 익힐 필요는 없습니다.
감자의 겉만 살짝 익힌다는 생각으로 볶다가 쌀뜨물을 부어주세요. 다시마 2장도 넣고 끈적하게 육수를 만들게요.
된장 1.5스푼 + 고추장 1티스푼의 양을 육수에 냄비에 넣습니다.
설탕 1티스푼을 넣으면 텁텁함을 잡을 수 있고, 감칠맛도 더해집니다.
매콤함을 더할 고추가루도 1t 넣어주세요.
끓어오르기 시작하면 감자가 어느정도 익었는지 확인하고, 절반정도 익었다면 오래 끓일 필요없는 애호박/양파/버섯을 넣어주세요.
보글보글 끓여주세요.
한 번 끓어오르면 두부, 파 넣고 마무리하시면 됩니다.
뚝배기에 담아내면 따뜻함을 유지하며 맛있게 드실수 있답니다.
따끈한 밥과 함께 드세요 ^^
기호에 따라 소금과 간장으로 간을 하셔도 좋습니다. 두부는 너무 일찍 넣으면 부서질 수 있으니 너무 오랜시간 조리하지 않도록 합니다. 된장찌개는 따뜻한 밥에 올려서 비벼먹으면 정말 맛있습니다 ^^
레시피 작성자About the writer

요리가좋아in독일

요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

태그Tag
연관 클래스더보기
소고기된장찌개 추천더보기
+ 소고기된장찌개 레시피 더보기
소고기 추천더보기
된장찌개 추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기