백종원 콩나물찌개
백종원 콩나물찌개 완전 얼큰해서 술을 부르는맛~ 집밥백선생에서 백종원님의 콩나물찌개가 나왔죠! 술을 좋아하는 저희부부! 너무 얼큰해보여서 저 요리를 안해볼수 없겠더라구요. 장볼때 이때다 하고 콩나물을 집어와 집에서 콩나물을 열심히 다듬어서 콩나물찌개를 해보았어요!!
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11먼저 고소한 파기름을 내기위해 송송썰은 대파와 식용유를 넣고 볶아주세요.
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STEP 2/11어느정도 볶아지면 간 돼지고기 종이컵 1컵을 넣어 볶아주세요.
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STEP 3/11그리고 고춧가루 소주잔 1컵을 넣고 볶아주다가
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STEP 4/11뻑뻑하게 탈것 같다 싶을때 다듬어 놓은 콩나물을 넣어주세요.
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STEP 5/11그리고 물은 3컵 반정도 넣어주기 (콩나물이 잠길랑 말랑 할정도)
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STEP 6/11찌개가 끓기 시작하면 채썰어놓은 양파도 투하~
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STEP 7/11간을 맞추기위해 진간장 소주잔 반컵을 넣어주시고
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STEP 8/11다진마늘 1스푼과
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STEP 9/11소금 반스푼을 넣고 간을 마무리 해주세요 (싱거우면 소금을 더 넣고, 짜면 물을 더 넣어주심 되요)
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STEP 10/11마지막으로 송송썰은 대파와 청양고추 넣어서 한번더 끓여주면 큰한 콩나물찌개 완성이요. 딱 보기에도 정말 얼큰얼큰해 보이죠. 막 군침돈다요~~
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STEP 11/11콩나물에 갈은 고기까지 들어가 정말 맛있어요. 밥이랑 먹으면 밥도둑! 술이랑 먹으면 술도둑! 비록 사진실력이 부족해 사진상으로 다 담지 못했지만 정말 최고의 콩나물찌개가 아닌가 싶네요^^ 얼큰한거 좋아하시면당장 만들어서 드셔보세요!!
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