삼치조림
생선조림중에 간단하면서 비리지 않고 할 수 있는게 삼치인 것 같아요. 살도 오동통하니 맛있고, 가격도 부담없어서 괜찮은 메뉴같아서 종종해먹고있어요.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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or쪽파
- 양념
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or 설탕
조리순서
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STEP 1/5삼치는 깨끗이 씻어서 옆에 지느러미부분만 칼로제거했어요. 혹시 비릴까봐요
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STEP 2/5가스에 물이 끓으면 간장1스푼 넣고 무 먼저 익히면되요. 10분정도면 거의 다 익어요~!
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STEP 3/5그 사이 양념장 만들어주면되요.
(다진마늘 1, 고춧가루 3T, 간장 2T, 후춧가루 약간, 매실 or 설탕 1T, 미림 2T)
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STEP 4/5무가 거의다 익으면 삼치와 양념을 넣고 파쏭쏭 고추살살다져서 넣고 졸여주세요. 어패류는 너무 많이졸이면 생선살이 부셔져요.
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STEP 5/5보글보글, 적당히 무와 양념이 잘 버무려지면 가스불을 줄여서 졸여주고 접시에 담아서 먹으면 완성이어요!!
4.50
리뷰별점
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참새가날다리뷰별점짜지않고 맛있는 레시피 감사합니다. 미림도넣고 전 소주도 두스푼 추가했어요. 감사합니다.2022.04.27 16:51 -
대기만성OK1004리뷰별점무는 간장에 조려서 했는데요 무위에 애호박 하나 썰어서 깔고 삼치올리고 양파반개 썰어서 양념을 끼얹었어요 냄새도 좋고 비주얼이 완벽하네요 제눈에는 레시피 감사합니다2020.07.12 17:29
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카니발축제리뷰별점간단해서 좋았어요 부재료가 집에 있는걸로해서 만들었고 조금 싱거도 맛나게 만들어먹었습니다2018.10.03 13:08 -
jamja2리뷰별점맛도 있으면서 간편하니... 무우로 육수를 내면서 익히니 더 맛있던 거 같아요. 담엔 갈치조림으로 응용해 보려규요2017.06.06 19:59
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