꼬막무침 황금레시피, 삶는법부터 입 여는법까지!
친정엄마의 밑반찬요리가 생갈날때 제일쉽게 만들어먹을 수 있는 꼬막무침, 엄마레시피 그대로 전수받아 똑같이 만들어봤어요 ~ㅎㅎ 간단하면서 맛있는 밑반찬 완성!
3인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/71.꼬막을 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요.
생각보다 이물질이 많이 나오더라구요.
고무장갑끼고 꼬막끼리 팍팍 문질러가며
3~4번 씻어주세요.
-
STEP 2/72. 냄비에 꼬막을 넣고 꼬막이 잠길 정도로 물을 붓은 후, 센불에 삶아주세요.
꼬막 삶는 물이 끓을 동안 양념장을 만들거에요!
-
STEP 3/73. 양념장은 간장 3T, 매실액1T, 참기름 1T, 깨0.5T, 고춧가루 0.5T, 파조금!
그리고 송송 썬 파 조금 넣어주시면
초간단 꼬막무침 양념장 완성^^
-
STEP 4/74. 꼬막 삶는 물이 끓어오르면 중불로 낮추고, 살짝만 더 삶은 후 찬물에 헹궈주세요.
-
STEP 5/75. 너무 찬물에 많이 헹궈도 꼬막의 고소한 맛이 다 씻겨 버리기때문에
채에 담아 샤샤샤~ 빠르게 헹궈주시면 되요.
-
STEP 6/76. 숟가락을 이용해 꼬막 꽁지? 라고 해야하나요 ㅋㅋㅋ 저 부분을 비틀어주면 쉽게 꼬막 입이 열린답니다 !
손에 힘을 조금 꽉 주고 돌리셔야해요.
-
STEP 7/77. 꼬막 조개껍질을 한 쪽만 제거 한 후,
만들어둔 양념장을 꼬막 위에 조금씩 발라주면 끝!!
4.00
리뷰별점
포토 후기(2)
-
아이둘엄마요리뷰별점덕분에 아이들잘먹었네요 고마워요2016.12.01 19:04 -
ouhihi리뷰별점신랑이 꼬막 먹고 싶다고 해서 마트에서 팔길래 사와서 어떻게 하나 하다가 레시피 찾아서 따라 해봤어요 바슷한가요?ㅋㅋ 저는 양념장에 마늘도 쪼금 넣었어요 ㅋ2016.03.06 11:02쉐프의 한마디오호ㅎㅎ맛있어보여요^-^ 마늘첨가해도 맛있겠어요~~~ 꼬막무침 저도 오랜만에 또 만들어먹어야겠어요:)2016.03.07 19:53
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,