쉽게 만드는 무생채김치
그동안 묵은 김장김치에 질려 김치 좀 담그려고 마트에 갔더니 아직 배추가 실한게 없어서 대신 무를 담아왔어요. 김치 대용으로 먹을거라 가볍게 무치는 무생채가 아니라 김치양념을 준비해서 무채를 써는 것부터 모든 것을 김치통 한통에서 다 버무리는 방법으로 쉽게 만들어봤어요. 아삭하고 매콤한 무채김치를 맛보더니 오랜만에 묵은김치에서 해방된 느낌이라고 다들 좋아하네요.
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5채칼을 이용해 김치통에서 무를 채쳐줍니다.
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STEP 2/5위의 양념재료를 모두 넣고 파, 마늘, 생강도 넣어 양념해줍니다.
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STEP 3/5양념을 무채에 넣고
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STEP 4/5고루 섞어가며 촉촉해질때까지 버무려준후 가장자리를 닦아 그대로 냉장고에 넣어주면 무채김치 만들기 끝. 설겆이 걱정 없어 좋아요.
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STEP 5/5무채김치는 익히지 않고 바로 먹으면 돼서 만들자마자 냉장고에 넣어두었어요. 양념만 미리 준비해두면 깍두기나 무채김치 정도는 아주 쉽고 편하게 만들 수 있어 좋아요. 찹쌀풀을 넣으면 김치처럼 먹을 수 있고 빼면 반찬으로 가볍게 즐길 수 있어서 기호에 맞게 조절하면 좋아요. 촉촉한 양념에 잘 버무려진 무채김치에 밥이랑 같이 먹으니 입맛이 확 살아나네요.
5.00
리뷰별점
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Emma Grace Saehee Han리뷰별점장보러 가기 귀찮아서 있는 무 가지고 얼렁뚱땅 따라했는데 색깔도 이쁘고 맛도 좋아요.2016.08.19 03:19
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