Name: 프리타타~시금치 새우가 들어간 프리타타
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 4개; 시금치 30g; 새우살 50g; 양파 1/4개; 피자치즈 1/2컵; 우유 3큰술; 통마늘 6개; 올리브유 1큰술; 소금 약간; 후추 약간; 맛술 2큰술

프리타타~시금치 새우가 들어간 프리타타

2월에는 연휴가 많아서인지 날짜가 더욱 빨리 가는 것 같네요~!!

여기저기서 꽃망울이 열리지만

날씨는 여전히 꽃샘추위로 바람도 많이 불고 춥네요~!

한겨울에는 아침에 거실에 나가면서 난로에 불을 피웠지만

왠지 요즘은 불을 피우는 게 귀찮아서 안 피우는 걸 보니 조금 덜 추운가 보네요~!

프리타타는 이탈리아 오믈렛이 고 우리나라 계란찜 같은 요리 이지요~!~

간편하게 만들어서 식사 대용으로 먹었답니다~!~

프리타타는 본인이 가지고 있는 재료들로 만들면 되지요~!~

새우 살을 다지지 않고 그대로 넣었어요

만들어서 뒤집어 놓은 상태입니다~!!

큼직한 새우 살이 보이지요~!~

2인분

30분 이내

초급

로즈의 맛수다

[더보기] http://blog.naver.com/wjdtj611

재료

재료

노하우

계란 조리법
시금치 손질법
새우살 보관법
양파 손질법
양파 보관법
피자치즈 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
올리브유 조리법
소금 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

시금치는 작고 연해서 프리타타에 너무 잘 어울리네요
새우 살은 맛술 1 큰 술에 잠시 담가 놓았어요~!~
STEP 2/10

시금치는 반으로 잘라서 준비하고 양파는 채썰어 놓았어요
마늘도 편으로 썰어서 놓았어요~!~
계란에 이쑤시개를 꽂아도 터지지 않을 만큼 싱싱하네요~!~
STEP 3/10

탱글탱글 싱싱한 포프리 계란 4개는 깨트려서 풀어 놓았어요~!~~
소금 조금과 후추 맛술 1 큰 술을 넣어서 잘 풀어 놓았어요~!!~
STEP 4/10

팬에 올리브유 1 큰 술을 넣고 편 썰은 마늘을 볶아주다가
양파도 볶아 주었어요~!~
STEP 5/10

양파가 익기 시작하면 새우 살을 넣어서 볶아주면서
풀어놓은 계란 물은 반만 부어준 다음
시금치를 올려주고 남은 계란물을 부어 주었어요~!@!~
STEP 6/10

마지막에 피자치즈를 올려준 다음 오븐에 굽지 않고
자이글에서 익혀 주었답니다~!~!
가스레인지에서 아래쪽은 조금 익혀 주었기에
위쪽은 자이글로 익혀 주었더니 치즈가 노릇노릇 잘 녹으면서
맛있게 익었네요~@!
STEP 7/10

시금치는 파릇파릇 살아 있는듯하고 치즈는 녹아서
아주 고소함이 코끝에 감도네요!~@!
포스팅하는 동안도 치즈 향이 고소해서 코를 벌름거렸다지요 ㅎㅎ
STEP 8/10

통통하고 쫄깃한 새우 살과 싱그러운 시금치가 궁합이 잘 맞는
프리타타 입니다~!~
STEP 9/10

잘라서 한 조각 앞접시에 덜어서 먹었더니 너무너무 맛있어서
팬에 있는 한판을 모두 먹었다는 거 아시나요~!!~
포프리 계란의 고소함이 더해져서 더욱 맛있는
새우 시금치 프리타타를 만들어 먹었어요~@!
아이들 간식으로 남편들 술안주로도 아주 좋을 것 같네요~!!~
STEP 10/10

프리타타 별거 아니랍니다~!~
조금 두껍고 속이 꽉 찬 계란찜라고 보면 됩니다~~~
영양 가득 포프리 계란으로 만든 프리타타
점심때 만들어서 아주 맛있게 먹었답니다~!!!