2인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/12이제까지는 소고기무국을 국거리용 고기를 넣고 끓였었는데요. 요번에 집밥백선생에서 불고기용 고기를 쓰는걸 보고 저도 한번 사봤어요! 고기는 살짝 핏불을 빼주시고
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STEP 2/12무는 먹기좋게 썰어주세요. 무는 소고기의 부위에 따라 두께가 결정된다고 해요~ 오래 끓여야되면 무 두께를 두껍게 짧게 끓여도 되면 무 두께를 얇게 저는 그냥 얇지도 두껍지도 않게 대충 먹기좋게 썰었어요.
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STEP 3/12냄비에 참기름 3스푼을 넣고 소고기를 넣어 볶아줍니다.
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STEP 4/12그리고 소고기의 핏기가 없어지면 무도 넣어 같이 볶아주세요.
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STEP 5/12볶다보니 재료가 많아 냄비가 작더라구요 ㅜㅜ 큰냄비로 후다닥 옮겨줬어요.
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STEP 6/12그리고 어느정도 볶아지면 물을 넣어주세요. 물은 재료의 2배라는데 그냥 충분히 넉넉히 넣어주심 될것 같아요.
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STEP 7/12끓기시작하면 위로 올라오는 거품들은 다 깔끔하게 걷어주시고
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STEP 8/12다진마늘 1스푼과
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STEP 9/12국간장 2스푼을 넣어주세요.
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STEP 10/12그리고 뚜껑을 닫고 20분정도 푹~ 끓여줬어요. 오래오래 끓여줄수록 무와 고기맛이 훨씬 좋다고 해요.
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STEP 11/1220분정도 끓인후 무가 어느정도익으면 송송썰은 대파를 가득 넣어주시고 설탕 3분의 1스푼정도랑 후추 톡톡 넣고 소금으로 간을 해주면 끝이에요. 설탕은 넣어도 되고 안넣어도 된다는데 확실히 설탕이 들어가야 감칠맛이 더 나는것 같더라구요!
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STEP 12/12먹기좋게 국그릇에 담아주면 밥도둑 소고기무국 완성이에요. 확실히 국거리소고기는 조금 질긴감이 있었는데 불고기용을 넣으니 고기도 더 연하고 좋은것 같더라구요. 그리고 처음에 고기를 참기름에 볶아서 그런지 더 고소한것 같아요. 소고기는 양지.불고기 등등 아무거나 다 된다고 하는데 저는 개인적으로 불고기용 고기 추천해요. 확실히 연해서 더 맛있는것 같아요. 그리고 백종원표 소고기무국의 신의 한수는 역시나 설탕! 설탕 그 쪼금 들어간게 단맛이 아닌 정말 대단한 역할을 한것 같아요!!~ 요거 소고기무국 하나면 밥한그릇 뚝딱! 딴거없이 김치만 있어도 호로록~~ 든든하게 먹지요.
4.92
리뷰별점
포토 후기(4)
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양초딩리뷰별점오래 끓여서 물을 계속 추가했는데도 맛있네요~ 아이가 잘 먹었으면 좋겠네요~ 감사해요^^2023.03.21 21:02 -
YoungHyeong Ryu리뷰별점간단하고 맛있게 먹고 있어요2022.05.21 19:12 -
손정희리뷰별점정말 맛나게 해서 먹었어요~^^ 고압습니다~~♡2021.12.18 17:27 -
나너-리뷰별점레시피 감사합니다 맛있게 잘 먹었어요2021.12.12 23:32
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