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숑하우스

돼지고기마늘조림 # 밥위에 쓱쓱

간장 마늘향이 솔솔 돼지고기를 꿀맛 반찬으로 만들어 밥 한공기 뚝딱. 아이들도 함께 먹을 수 있어요

2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
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돼지고기는 먹기좋게 길쭉하게 잘라 밑간해주세요.
(돼지고기, 청주 1T, 생강가루 1/2t, 허브솔트 1/2T 넣고 버무려 10분간 재우기)
그동안
간장 3T, 설탕 1T, 올리고당 2T, 다진마늘 1/2T, 굴 소스 1T, 맛술 2T, 참기름 1T, 물 1/4컵
을 넣고 양념장을 만들어 줍니다
달군 팬에 식용유를 두르고 통마늘을 볶아주세요
어느정도 향이 올라오면 재워놓은 돼지고기를 넣어 마늘향이 스며들게 함께 볶아주세요
섞어 놓은 양념장을 넣어 같이 볶아주세요
약불에서 뚜껑을 닫고 15분간 조려주세요
양념장이 잘 스며들었다면 뚜껑을 열어 강불에서 국물이 남지 않게 더 조려주세요.
자박한 양념장들이 진득해져요.
마지막으로 깨를 솔솔 뿌려주면 완성.~
밥위에 쓱쓱 비벼먹으면 꿀맛입니다.
레시피 작성자About the writer
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