생일 소고기 미역국, 가장 맛있게 끓이기!
미역은 여자에게 좋은 성분이
많이 들어 있어 자주자주 먹으면
빈혈에도 좋고 몸에 좋은 음식 중 하나에요.
쏘지새댁은 자주자주 미역국이 땡기던데
그럴때마다 피가 모자른가 싶기도 하고..!
오늘은 쏘지새댁표 미역국 맛있게 끓이는법
미역국 황금레시피 알려드릴게요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8미역,
미역은 먹기 좋게 잘라 물에 넣은 후 30분정도 불려주세요~불린 미역은 채에 거른다음 깨끗한 물로 한번 씻어 주세요 :)
국거리용 소고기,
소고기는 핏물을 제거해야해요. 소고기도 깨끗한 물에 15분~30분정도 담궈서 핏물을 제거 해 주세요.
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STEP 2/8냄비에 참기름을 3T(밥숟가락기준), 국자 1/2 정도 둘러주세요. 이날 쏘지새댁은 그냥 바로 넣다가 참기름이 와구와구 들어가서 생각보다 참기름을 많이 넣었어요.
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STEP 3/8핏물을 제거한 한우를 넣고 참기름에 달달 볶아주세요!
참기름에 소고기를 볶을 때, 국간장을 한숟갈 넣어서 같이 볶아줘도 좋아요! 그럼, 소고기에 간이 베여서 고기를 씹을 때 더 맛있어요.
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STEP 4/8미역을 넣고 볶아주세요.
미역을 넣고 고기와 함께 달달 볶아주세요.
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STEP 5/8골고루 미역을 한번 볶은 다음 생수를 넣고 끓여주세요. 물과 미역을 한번에 넣지 않고 고기처럼 미역을 한 번 볶은 후 물을 넣어주세요.
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STEP 6/8국간장으로 간 맞추기! 어느정도 끓기 시작하면 국간장을 넣어서 간을 맞춰 주세요. 쏘지새댁은 국간장 2T 넣었어요. 쏘지새댁은 짠걸 안 좋아해서 국간장만 넣었어요! 국간장으로 뭔가 부족하다 싶으시면 소금을 살짝 첨가해주세요
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STEP 7/8보글보글 끓으면 맛있는 미역국 완성! 미역국 끓이기 참 쉽죠??? 근데 맛은 얼마나 좋게요! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 보글보글 끓기 시작하면 약한불로 10~20분정도 푹 끓여주세요.
오래오래 끓을수록 진국의 맛이 나요.
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STEP 8/8쏘지새댁이 좋아하는 맛있는 미역국 완성! 소금을 넣지 않아도 국간장 하나만으로도 맛나는 미역국을 만들 수 있어요.
- 참기름을 조금 많이 넣어 고기를 달달 볶아 주세요!!!!
국간장만으로 간해도 미역국은 정말 맛있어요.
미역국에 마늘은 넣지말아주세요!
마늘은 미역에 성분을 파괴시킨답니다>.<
맛이 덜하다 싶으면 오래오래 끓여주세요!
오래오래 끓일수록 찐한 미역국의 맛을 느낄 수 있어요
5.00
리뷰별점
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슈슈덩리뷰별점마지막 팁을 못읽고 마늘을 넣은것 빼곤 간단하고 맛난 미역국 맛이에요 !! ㅋ2016.03.19 16:16 -
张老师리뷰별점맛있네요~ 저희 가족도 짜지 않게 먹는 편인데, 레시피 마음에 듭니다^^ 그리고 마늘이 미역성분을 파괴시킨다는 정보 얻었네요~ 오히려 마늘 안 넣어서 맛이 깔끔하네요.2016.03.17 11:59
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임유성☆리뷰별점맛있게 잘 되었어요2016.02.24 20:30
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