엔젠헤어파스타로 만든 전복오일파스타♥

엔젠헤어파스타로 만든 전복오일파스타♥

저는 어느 누구보다도 오일리한 파스타를 너무 좋아해여!

토마토도 좋지만, 제가 특히나 오일파스타를 좋아해서

종종해서 먹는답니다.

늘 똑같은거 먹는건 지겨워서 ~~~~새롭게 전복을 넣어서 만들어 먹었답니다.

전복좋아하고, 오일파스타 좋아하시는 분들에게 강추해요!

2인분

30분 이내

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노하우

마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
올리브유 조리법
전복 손질법
전복 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

전복을 깨끗히 씻어 내장과 이빨을 제거해주세요.
마늘10톨과 전복4마리는 슬라이드하듯이 자릅니다.
STEP 2/8

팬에 기름을 두르고 마늘을 먼저 볶아 마늘 향을 내주세요.
STEP 3/8

마늘 향이 솔솔 나기 시작 하면 전복을 넣어 볶아줍니다.
전복이 쪼그라 들 수 있으니 중불로 볶아주세요.
STEP 4/8

팔팔 물이 끓으면 소금을 넣고 엔젤헤어면도 좋어주세요.
이때, 소금은 조금만 넣어줍니다. 그리고 엔젤헤어는 2-3분만 삶아주세요!
STEP 5/8

소면처럼 생긴 엔젤헤어가 익으면
STEP 6/8

마늘과 전복을 복던 후라이팬에 엔젤헤어파스타면을 넣어주세요.
STEP 7/8

작게 다진 전복의 내장의 0.5t~1t가량과 면수 100ml정도 넣고 살살 볶아주세요.
(내장의 향이 싫으면 생략하셔도 됩니다!)
빠르게 볶아야해요! 면이 뿔기 전에!
STEP 8/8

잘 볶은 완성된 파스타는 그릇에 빙그르르~ 돌려 넣어주세요.
위에 마늘고 전복으로 토핑하면 끝~

: 전복은 저보다 듬뿍듬뿍 많이 넣는게 좋아요!

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#전복요리 #오일파스타

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