봄향기가 가득한 봄동무침
설에 기름진 것만 먹다보니 느끼한 것 같아 된장과 고추장을 이용하여 입맛 돋구는 봄동무침을 하게 되었어요.
3인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/16봄동을 200g을 준비합니다.
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STEP 2/16다듬어서 준비하는 동안 커피포트에 물을 끓입니다.
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STEP 3/16다듬어 놓은 봄동에 끓인 물을 부어줍니다.
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STEP 4/16봄동을 젓가락으로 숨이 죽을 때까지 저어주면 알맞게 익습니다.
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STEP 5/16봄동을 차가운 물에 여러번 씻어줍니다.
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STEP 6/16봄동을 소쿠리에 담습니다.
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STEP 7/16물기가 어느정도 빠지면 손으로 찢어줍니다.
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STEP 8/16찢어준 다음에 봄동을 손으로 꼭 짜줍니다.
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STEP 9/16대파를 곱게 썰어줍니다.
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STEP 10/16마늘을 다져줍니다.
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STEP 11/16봄동에 곱게 썬 대파와 다진마늘을 함께 넣어줍니다.
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STEP 12/16된장 반스푼을 넣어줍니다.
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STEP 13/16고추장은 된장보다 조금 적게 넣어줍니다.
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STEP 14/16매실 액기스를 한스푼 넣어줍니다.
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STEP 15/16참기름을 반스푼 넣어줍니다.
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STEP 16/16양념을 다 넣은 후 조물조물 무쳐줍니다.
입맛돋구는 맛있는 봄동무침이 완성되었습니다.
- 봄동이나 시금치 등의 푸른 채소류는 커피포트에 물을 끓여서 부어줘도 적당히 잘 익습니다. 번거롭게 꼭 가스렌지에 물을 끓여서 데치지 않아도 됩니다.
5.00
리뷰별점
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최정희리뷰별점맛나요2016.03.06 09:54쉐프의 한마디안녕하세요. 맛나게 드셨다니 다행이네요. 매일 식단올리는 것은 제가 평소에 해먹던 식이에요. 나만에 레시피에요. 앞으로 많은 도움이 도셨으면 해요. 좋은 하루 되세요~~^^♡♡2016.03.06 14:23
봄동무침 맛보장 레시피
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