2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10우선 야채 고명부터 만들어 볼게요.
애호박 양파 당근은 채 썰어서 팬에 기름을 두르고
한꺼번에 넣어 양파가 투명해 질 때까지 달달 볶아주세요.
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STEP 2/10다 볶아지면 그릇에 넓게 펼쳐 한 김 식혀 주세요.
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STEP 3/10그다음 소면 삶기
엄지와 검지를 원으로 잡은 양이 1인분이라죠~
국수 쫄깃하게 삶는 법 아시나요?
☞ 끓는 물에 국수를 넣고
거품이 올라오면 찬물을 반컵 넣어주고
같은 과정 한번 더 반복해서
끓어오르면 면 삶기 완료!!
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STEP 4/10삶아진 면은 찬물에 여러번 헹궈서
채에 밭쳐 주세요.
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STEP 5/10김치를 가위로 숭덩숭덩 잘라주세요.
김치 양은 밥공기로 반공기 정도에요.
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STEP 6/10김치와 소면을 한데 넣어
설탕 2큰술
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STEP 7/10진간장 2큰술
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STEP 8/10고춧가루 1큰술
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STEP 9/10고추장 2큰술 참기름 한큰술을 넣어 비벼주세요.
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STEP 10/10이제 국수 고명 삶은 계란을 얹어
깨소금을 뿌리고 참기름을 한번더~
마지막으로 쪽파를 약간 썰어주면
손님 오신 날 비빔국수 완성이에요.
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