Name: 저염발효 신송된장으로 끓인 구수한 된장찌개
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 1/2모; 양파 1/2개; 호박 100g; 팽이버섯 1/2봉지; 바지락 150g; 청양고추 1큰술; 대파 1큰술; 쌀뜨물 2컵; 된장 2큰술; 고춧가루 1큰술; 다진마늘 1작은술

저염발효 신송된장으로 끓인 구수한 된장찌개

안녕하세요~!~

오늘은 우리네 식탁에 빠질 수 없는 된장찌개를 만들었어요~!~

요즘 하루가 어찌나 빨리 지나가는지요~!~

어제저녁엔 누구나 좋아하는 된장찌개 한 뚝배기 끓여서 밥 한 그릇 뚝딱했지요~!~

밥 한 수저에 두부랑 호방 된장찌개 듬뿍 올린 다음 먹는 그 맛은 아실랑가 몰라요~!~

4인분

30분 이내

초급

로즈의 맛수다

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재료

재료

두부
1/2모
양파
1/2개
호박
100g
팽이버섯
1/2봉지
바지락
150g
청양고추
1큰술
대파
1큰술
쌀뜨물
2컵

양념

된장
2큰술
고춧가루
1큰술
다진마늘
1작은술

노하우

두부 보관법
양파 손질법
양파 보관법
팽이버섯 손질법
바지락 손질법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
된장 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

냉동실에 소 분해서 얼려놓은 바지락 넉넉하게 들어간 된장찌개
구수하고 먹으면 먹을수록 빠져드는 맛이랍니다~!~
STEP 2/8

모든 재료는 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비하고
팽이버섯도 밑동 잘라내어 준비했어요~!~
STEP 3/8

쌀 뜻 물 2컵을 뚝배기에 붓고 신송된장 2 큰술을 넣어서 잘 풀어 주었어요~!~!
썰어놓은 호박과 양파를 넣어서 끓여 주 면서 청양고추를 넣어 주었어요!~@!
된장찌개 본연의 맛을 느끼기 위해 마늘은 적은 양을 넣어주었어요~!~
STEP 4/8

된장찌개가 한소끔 끓기 시작하면 팽이버섯과 홍고추 대파를 넣어서
휘리릭 끓여 주면 구수하고 맛있는 된장찌개 완성입니다~!~
STEP 5/8

팽이버섯을 좋아해서 된장찌개에 팽이버섯을 넉넉히 넣어주었어요~!~
STEP 6/8

된장 넣어 구수하고 얼큰 칼칼하게 끓인 된장찌개
먹으면 먹을수록 중독되는 맛이네요!~!~!
저도 집에서 된장을 담아 먹지만 집에서 담은 된장보다 짜지 않아서 좋은데요~!~
요즘은 일부러 저염식을 먹으려 신경 쓰기에 더욱 좋은 것 같아요~!~
STEP 7/8

여러분들도 한 뚝배기 하실랑가요~!~
제가 끓였지만 정말 맛있네요~!~
STEP 8/8

호박값이 장난 아니게 비싸더라고요~!~
모든 재료들이 비쌀 때는 더욱 맛난것 같아요~!~
애호박이 비싸서인지 너무 맛있는 거 있지요 ㅎㅎ
이제 얼마 안 남은 설날 준비로 많이들 바쁘시지요~!~
그래도 항상 건강관리 잘하셔서 저처럼 감기로 고생하시지 마세요~!~
된장찌개 넣어 비벼서 한 그릇 뚝딱했어요~!~
여러 이웃님들도 맛있는 식사하시고 오늘 하루도 행복이 넘치는 날 되세요~!~