두부밥
북한의 대표음식인 두부밥을 만들어보았습니다. 두부밥은 유부초밥 만들때를 생각하시면 되는데요. 유부대신 노릇하게 구운 담백한 두부 사이에 밥을 쏘옥~ 집어 넣어 만들면 된답니다. 한입크기라 먹기에도 편하고, 간식이나 아침식사대용으로 좋아요.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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300g
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수북히
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노하우
조리순서
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STEP 1/12우선 두부는 물기를 쪽 빼서 준비해 주세요.
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STEP 2/12대각선으로 잘라 삼각형 모양으로 만들어주고, 두께도 얇게 하기 위해 반으로 나누어 4조각을 만들어 주었답니다.
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STEP 3/12가열한 팬에 들기름 1큰술 반을 두르고
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STEP 4/12두부를 앞뒤로 노릇하게 구워준 후 식혀주세요. 두부가 식는동안 양념장을 만들건데요.
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STEP 5/12고추가루 2큰술, 설탕 1작은술
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STEP 6/12그리고 팬에 식용유 2큰술 넣고, 파 수북한 한큰술 넣어, 파가 숨이 죽을 정도만 가열하여 파기름을 내어 준후, 고추가루 와 함께 섞어 주세요.
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STEP 7/12간장 2큰술 넣고
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STEP 8/12참기름 1작은술, 깨를 넣으면
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STEP 9/12밥은 밑간을 해줄건데요 2/3공기에 소금약간과 참기름을 넣어 밑간 가볍게 해주시면 됩니다.
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STEP 10/12그 사이 식은 두부는 이렇게 반을 갈라 밥을 넣을 공간을 만들어 주세요.
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STEP 11/12밑간한 밥을 두부 사이에 넣어 주는데, 밥이 봉긋하게 올라오도록 넣어 줘야, 보기 좋답니다.
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STEP 12/12마지막으로 만들어 놓은 양념장을 올려 놓으면 끝입니다.
4.50
리뷰별점
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이드게리뷰별점양념이 맛있어서 두부 위에 얹어 먹었어요,2019.01.12 12:42 -
Wiies리뷰별점양념장이 아주 맛나요. 고맙습니다..2018.07.05 12:50
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