돼지고기 김치찜, 황금레시피 소개해요♬
김치요리 뭘하든 다 맛있어요.
돼지고기와 김치는 찰떡 궁합이라 맛있어요.
3인분 
30분 이내 
중급 
소소한 집밥요리와 함께하고 쉽고 빠르고 맛있는 요리에 푹 빠져 있어요
조리순서
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STEP 1/7묵은 김치가 아니고 김장한 김치를 썰어서 준비했어요.
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STEP 2/7달군 팬에 포도씨유를 넣고 김치를 먼저 넣어 볶다가 고기를 넣어 볶아요.
김치가 푹 익어야 맛있어요.
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STEP 3/7돼지고기를 썰어서 준비해요.
양념에 재운 뒤에 사용할 거랍니다. 미리 양념을 해서 조리하면 깊은맛이 나지요.
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STEP 4/7먹기 좋게 썰어준비한 돼지고기입니다.
너무 작게 썰어도 안좋아요.
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STEP 5/7재료는 뭐든지 큼직큼직하게 썰어서 만들어야 맛있어 보여요.
제 경우에는 그냥 김치포기대로 머리쪽만 짤라서 하고 있는데 포스팅으로 올릴거라 보기가 좀그래서요.
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STEP 6/7김치를 볶아주다가 고기넣고 모든 양념을 넣어주면 맛있게 잘 볶아진답니다.
타지 않게 물을 넣어 줘야 해요
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STEP 7/7이런 그릇에 집에 하나정도 있음 고기 음식같은것 따끈하게 먹을수
있어서 좋아요.
생선구운것두 담아내면 식지 않고 열기가 오래 가서 실용적인것 같아요. 한국음식은 식으면 맛없는게 있지요.
차게 먹는것은 차게 뜨겁게 먹는것은 뜨겁게 먹을수있어요
- 숙성된 김치국물에는 많은 유산균이 있다고 하는데 육수가 있은 짜서 건강에 안좋아요.
그러나 조금 넣어서 해보았는데 역시 깊은맛이 있어요.
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