집밥 백선생, 백종원의 '후다닥 감자볶음' ~~!!
감자볶을 때, 감자 전분때문에 들러붙을 때가 많아 애먹는 경우가 많은데요~ 집밥 백선생에서 빠르고 간편하게 '감자볶음'을 만드는 방법을 공개했네요! 이 방법으로 깔끔한 감자볶음 만들어보세요 ^^
1인분 
15분 이내 
아무나 
요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)
조리순서
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STEP 1/7재료를 준비해주세요! 햄이나 파프리카 등을 추가하셔도 좋습니다.
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STEP 2/7재료들은 모두 채썰어 준비합니다. (양파는 결대로)
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STEP 3/7냄비에 물을 붓고, 소금 1t을 넣은 뒤 끓여주세요.
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STEP 4/7물이 끓으면 채썬 감자를 넣고 익힙니다. 데친다기 보단 절반정도 익힌다고 생각하시고 3~5분 가량 끓입니다.
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STEP 5/7어느정도 익은 감자는 체에 받쳐 물기를 제거합니다.
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STEP 6/7이제 모든 재료를 볶아주면 됩니다. 팬에 기름을 1T 두르고 당근과 양파부터 볶아주세요.
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STEP 7/7양파 색이 변할 즈음 체에 받쳐둔 감자도 넣고 볶습니다. 소금과 후추로 간을 살짝 하고 요리 마무리합니다.
- 감자를 익힐 때 너무 많이 익히면 부서져요. 너무 오랜시간 물에 삶지 않도록 합니다 :) 취향에 따라 참기름, 고춧가루 등을 추가해보세요~^^
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