Name: 떡국떡 소시지 김치찌개 (소시지의맛과향이 가득한~) 밥 두그릇 예약!! (수삼)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양파 1/2개; 대파 10cm; 청양고추 1개; 비엔나소시지 110g; 생삼 1/2뿌리; 김치 김치 1+1/2컵; 김칫국물 1컵; 붉은 고추 1/2개; 떡국떡 1컵; 고추장 1/2큰술; 다진 마늘 1/2큰술; 다진 생강 1/5큰술; 후춧가루 약간; 소금 약간 (싱거울때만)

떡국떡 소시지 김치찌개 (소시지의맛과향이 가득한~) 밥 두그릇 예약!! (수삼)

소시지의 맛과 향이 가득한 김치찌개

소시지김치찌개

익숙한 메뉴도 재료 하나로 변신

김치찌개에 늘 고기와 참치만 넣어 끓였나요? 소시지를 살짝 볶아 더해보세요. 소시지의 맛과 향이 김치에 배어들어 살짝 부대찌개와 비슷한 느낌이 드네요. 캠핑 요리나 술 안주로도 잘 어울려요.

겨울철 건강관리 모두들 잘하고 계신가요?

요즘같이 면역력이 떨어지고 몸이 허해질 때엔 보양식이 제격인데요

보양식하면 떠오르는대표주자 바로 인삼이 있습니다!

오늘은 특히 말리지 않은 인삼 수삼효능에대해소개해드릴까 해요

1. 항암효능

수삼에는 항암효능에 뛰어난 베타카로틴 성분과

사포닌 성분이 많이 함유되어 있는데요

암을 예방함은 물론이고 특히 사포닌 성분은

남성분들의 기력회복에도 아주 좋다고 하니

겨울철 만성피로에 시달리는 분들에게 제격이겠죠?

2. 심혈관질환에 좋아요

앞서 살펴보았듯이 수삼은 기력을 회복 시킬뿐만아니라

혈관 안에 있는 노폐물을 체외로 배출시켜 콜레스테롤과

높은 혈압의 수치를 낮춰주는데 도움이 된답니다

3. 기관지질환 예방

겨울철 건조한 날씨엔 기관지 질환이 극성인데요

수삼은 소염효능이 뛰어나 염증을 완화하는데 좋습니다

따라서비염 등과 같은 기관지질환을 예방하고

가래를 완화시키는데 도움이되니 꼭 참고하세요

이외에도 수삼효능은 간의 기능을 강화시시켜

간의 해독작용도 높여주는데요 항산화작용을 통해

피부노화까지 예방한다고 하니 여성분들에게도 아주 좋겠죠

몸이 허할땐 이 수삼효능을꼭 활용해보세요~

2인분

30분 이내

아무나

한국인삼유통공사

재료

재료

양파
1/2개
대파
10cm
청양고추
1개
비엔나소시지
110g
생삼
1/2뿌리
김치 김치
1+1/2컵
김칫국물
1컵
붉은 고추
1/2개
떡국떡
1컵

양념

고추장
1/2큰술
다진 마늘
1/2큰술
다진 생강
1/5큰술
후춧가루
약간
소금
약간

싱거울때만

노하우

양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
비엔나소세지 손질법
김치 손질법
고추 조리법
고추 보관법
고추장 조리법
다진생강 손질법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

김치를 준비해주세요~~^^
STEP 2/11

떡은 미지근한 물에 불려주시구요~^^
STEP 3/11

양파는 먹기 좋게 썰고,
대파와 고추는 어슷하게 썰고,
소시지는 적당히 얇게 썰어주세요~
김치도 한입크기로 썰어주시구요~
STEP 4/11

냄비에 식용유를 두른 뒤 소시지를 넣어 중간 불로 볶아주세요~~~향이 굿~!!
STEP 5/11

소시지의 기름이 빠져나오기 시작하면
김치와 고추장을 넣어 조금 더 볶고,
STEP 6/11

김치가 부드러워지기 시작하면 양파를 넣고 1분정도 더 볶아주세요~~
STEP 7/11

이제 김칫국물과 물1컵~2컵을 부어 10분정도 끓여주세요~~^^
STEP 8/11

떡국떡과 붉은고추, 다진마늘,다진생강,후춧가루, 넣고
다시 한 번 끓어오르면
대파와 풋고추나 청양고추를 넣고 1분간 더 끓여서 마무리~~^^해주세요~~^^
맛을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요~^^
STEP 9/11

생삼은 요러케 잘개 잘라주세요~~^^
STEP 10/11

완성입니다~ 생삼과 부추나 쪽파를 위에 올려서 찌개랑 함께 먹음 너무 좋아요~~~^^ 향과 맛이 더 배가 된답니다~^^
수삼은 어느 요리에도 어울려요~ 향이 은은합니다~~^^
STEP 11/11

손질된 인삼 너무좋아요~
온가족 건강 인삼으로 챙겨보세요~~^^
어떤 음식과도 궁합이 조아요~^^