번거로운 우엉조림도 쿤리콘 압력밥솥으로 간편하게 만들어요
아삭한 식감이 아주 맛좋은 우엉조림이랍니다~
보통 오~랜시간 조려야 갈색의 먹음직스러운 색이 나는데요.
쿤리콘 압력밥솥으로 만들면 시간이 많이 줄여지지요 ^^
4인분 
30분 이내 
초급 
건강한 요리를 만드는 마체프로입니다
조리순서
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STEP 1/9우엉은 깨끗하게 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
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STEP 2/9쿤리콘 압력밥솥은 최고의 주방용품을 생산하는 스위스 쿤리콘사의 제품인데요
쿤리콘 압력밥솥은 조만간 다시 소개해 드릴께요 ^^
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STEP 3/9압력밥솥에 식용류를 약간 두르고 손질한 우엉을 넣어 주시구요
참기름을 제외한 모든 양념을 넣어 주시는데요
고추기름을 약간 넣어주면 살짝 감도는 매콤함으로 아주 매력적인 맛이 된답니다
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STEP 4/9쿤리콘 압력밥솥의 뚜껑을 닫아주고
마체프 전기렌지의 온도를 최고로 올려주세요
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STEP 5/9압력밥솥 안에 재료가 다 익으면 뚜껑의 밸브가 저절로 올라가는데요
이때 전기렌지의 불을 꺼주세요
김이 저절로 빠지면서 올라온 밸브가 알아서 내려간답니다
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STEP 6/9밸브가 모두 내려가면 압력이 다 빠진 상태인건데요
이때 뚜껑을 열고 보시면 우엉이 아주 잘 익은 상태가 된답니다
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STEP 7/9참기름을 넣고 우엉을 조금 더 졸여주면
윤기가 반짝이는 갈색의 맛난 우엉 조림이 완성된답니다
보통 우엉 조림을 만들때는 1시간 가까이 조려야지 이런 갈색이 나오는데요
쿤리콘 압력밥솥으로 만들면 조리 시간이 반이상 단축된답니다 :D
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STEP 8/9깨소금까지 넣어서 마무리해주면 맛있는 우엉조림이 완성되주지요
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STEP 9/9집에서 밑반찬으로 먹기 좋은 우엉조림이지요
마체프로는 밖에서 대충 먹는 도시락이 아닌, 건강을 먼저 생각하는 도시락을 만들고 싶어서
맛도 좋고 건강에도 좋은 우엉조림을 선택했지요 ^^
이웃님들도 간단하게 만들어서 건강한 도시락으로 야외에서도 맛나게 드시길 바래요~
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