2인분
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/14감자와 당근은 깨끗하게 씻고
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STEP 2/14껍질을 깎아 준비합니다.
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STEP 3/14이제 열심히 감자와 당근을 채 썰어 주면 됩니다.
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STEP 4/14끓는 물에 소금 1T
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STEP 5/14올리브유 1T를 넣어 줍니다.
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STEP 6/14감자를 볶기 전에 끓는 물에 한번 삶아주면 전분도 빠지고 살짝 익어서 볶는 시간이 단축됩니다.
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STEP 7/14올리브유를 넣는 이유는 감자가 윤기가 흐르고 더 맛있어 집니다.
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STEP 8/14끓는 물에 소금과 올리브유를 넣어 2분 정도 삶아 주면 됩니다.
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STEP 9/14곧바로 흐르는 물에 헹궈주면 감자가 부드럽게 변합니다.
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STEP 10/14팬에 기름을 두르고
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STEP 11/14당근을 볶아 줍니다. 당근이 투명해지면서 익기 시작하면
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STEP 12/14감자를 넣어서 볶아 줍니다. 끓는 물에 한번 삶았기 때문에 오랫동안 볶지 않아도 됩니다.
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STEP 13/14소금을 넣어서 간하고 잘 섞이도록 볶아줍니다. 볶을 때는 젓가락으로 볶아야 모양이 유지됩니다.
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STEP 14/14볶음참깨까지 뿌려주면 감자당근볶음 완성.
- 집에 남은 양파가 있으면 넣어도 좋습니다. 당근 볶기 전에 양파를 볶고 감자를 볶으면 됩니다. 카레가루로 마무리해도 좋습니다.
4.77
리뷰별점
포토 후기(6)
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철딱성희리뷰별점살짝삶아서 ..너무 좋아요2025.09.16 16:12 -
Sky00리뷰별점양파는 나중에 넣었고 마늘과 깨나리욱젓으로 소금대신 간을 했습니다.2025.03.16 20:55 -
금아라리뷰별점소금간 안했는데도 맛있게잘됐어요 감사합니다2024.10.30 20:34 -
쇼리리뷰별점올리브유는없어서 삶을때 넣는건 생략했어요 맛있게잘무것음당2023.08.30 18:37
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