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송송이야

자취 라이프♬ 소고기 듬뿍 소고기미역국 끓였어요

친구가 놀러 온다는데 집에 먹을게 없어서.. 뭐 해줄까? 물으니 오랜만에 미역국이 먹고 싶다고 해서 소고기 듬뿍 넣어 소고기 미역국을 끓였어요
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
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시간이 촉박해서...
뜨거운 물에 미역을 넣고 불렸어요.
평소에는 찬물에 미역을 넣고 2~30분 불려주세요.
미역을 가위로 기호에 맞게 잘라줍니다.
그리고 찬물에 씻어서 물기를 꽉 짜줍니다.
두개의 순서는 바꿔도 무관합니다.
팬에 들기름을 넣어줍니다.
쌀을 씻고 볼에 쌀뜬물을 받아둡니다. 양은 냉면그릇 3/4 입니다. 기호에 따라 많이 또는 적게 하세요.
소고기를 넣어 줍니다.
팬에 열기가 들어 오면서 들기름에 소고기를 볶아 주세요.
소고기가 반정도 익었을때 소금을 약간 뿌려 고기에 간이 되게 해줍니다.
소고기 색이 변하면 불려 놓은 미역을 넣고 함께 볶아줍니다.
열심히 볶으면 고기가 익고 미역이 불려진 상태에서 익습니다.
미역과 소고기를 볶은 후에 쌀뜬물을 넣고 끓여줍니다.
약불에서 중불로 은은하게 끓여줍니다.
간으로 다진마늘이랑 집간장을 넣어 줍니다.
소고기의 거품이 올라오면 국자로 건져냅니다.
팔팔 끓여 주세요
먹기 좋게 그릇에 담아주세요
소고기는 정육점에서 국거리 용으로 구매 했어요.

간은 소금이나 간장으로 가능한데요 묽은 국은 소금 아닐 경우는 집간장으로 하세요. 저는 소고기가 우러나 묽은 조개미역국 같이 맑지 않아 간장을 사용했어요.
레시피 작성자About the writer

송송이야

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

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