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혀니ㅋ

소고기 떡만두국

다시마멸치 육수에 소고기를 듬뿍 넣어 끓인 소고기떡만둣국입니다. 육수를 우려내 더욱 깔끔하면서 소고기를 넣어 담백하답니다. 여기에 만두를 퐁당! 넣어 더욱 푸짐해져 한그릇요리만 먹어도 든든하답니다.
4인분 30분 이내 초급
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재료Ingredients
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떡국떡은 살짝 물에 담궈주시고 사진을 못찍었지만 국거리 소고기도 핏물을 빼기위해 잠깐 물에 담궈줬어요. 그리고 냉동만두도 준비해줬어요.
다시마.멸치 육수를 내준후 소고기를 먼저 넣어 끓여주세요. 위에 불순물이 뜨면 걷어주시구요~
다진마늘 1.5스푼과 국간장 1.5스푼 넣어줬어요. 처음부터 국간장으로 간을 다해버리면 국물이 갈색으로 변해 맛이 없어보인다고 하더라구요. 국간장은 적당히 넣어주시고 나중에 소금으로 마저 간을 해주시면 된답니다.
그리고 떡과 만두를 퐁당~ 익을때까지 보글보글 끓여주세요.
계란2개를 볼에 풀고 송송썰은 대파를 넣어 섞어주시고 어느정도 끓으면 휘리릭~ 고루고루 부어주세요.
그리고 간은 소금으로 마저 맞춰주시면 될것 같아요.
그외 야채들이 있다면 취향껏 올려주시면 되구요. 계란과 고기는 고명으로 올려주심 더 맛있어보이겠지만 저는 그냥 후다닥 만드느라 다 넣고 끓여주었네요.
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레시피 작성자About the writer

혀니ㅋ

http://blog.naver.com/seohyun_9088

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#떡만두국#소고기떡만두국
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