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혀니ㅋ

소고기 떡만두국

다시마멸치 육수에 소고기를 듬뿍 넣어 끓인 소고기떡만둣국입니다. 육수를 우려내 더욱 깔끔하면서 소고기를 넣어 담백하답니다. 여기에 만두를 퐁당! 넣어 더욱 푸짐해져 한그릇요리만 먹어도 든든하답니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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떡국떡은 살짝 물에 담궈주시고 사진을 못찍었지만 국거리 소고기도 핏물을 빼기위해 잠깐 물에 담궈줬어요. 그리고 냉동만두도 준비해줬어요.
다시마.멸치 육수를 내준후 소고기를 먼저 넣어 끓여주세요. 위에 불순물이 뜨면 걷어주시구요~
다진마늘 1.5스푼과 국간장 1.5스푼 넣어줬어요. 처음부터 국간장으로 간을 다해버리면 국물이 갈색으로 변해 맛이 없어보인다고 하더라구요. 국간장은 적당히 넣어주시고 나중에 소금으로 마저 간을 해주시면 된답니다.
그리고 떡과 만두를 퐁당~ 익을때까지 보글보글 끓여주세요.
계란2개를 볼에 풀고 송송썰은 대파를 넣어 섞어주시고 어느정도 끓으면 휘리릭~ 고루고루 부어주세요.
그리고 간은 소금으로 마저 맞춰주시면 될것 같아요.
그외 야채들이 있다면 취향껏 올려주시면 되구요. 계란과 고기는 고명으로 올려주심 더 맛있어보이겠지만 저는 그냥 후다닥 만드느라 다 넣고 끓여주었네요.
레시피 작성자About the writer
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