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이색초밥/어묵초밥 도시락
어묵을 맛있게 졸여서 새콤 달콤하게 단촛물로 간을 한 밥을 뭉치고 그위에 어묵을 올려 만든 어묵초밥인데 맛살초밥도 같이 만들어 봤어요~한입에 쏙 쏙 들어가는 작은 사이즈로라 도시락으로 만들었는데 보기도 좋고 맛도 좋답니다
3인분 60분 이내 중급

요리의 재구성

재료
단촛물
어묵조림 양념장
노하우
  • 어묵 손질법
  • 김 보관법
  • 식용유 조리법
  • 설탕 조리법
  • 소금 조리법
  • 간장 조리법
  • 올리고당 조리법
조리순서
쿡팁
단촛물은 넉넉히 만들어 병에 담아 냉장고에 넣어 두고 사용하면 간편하답니다

어묵초밥 만들때는 어묵을 도톰한걸로 구입해 만들면 보기도 좋고 맛도 좋답니다

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