Name: 부드러운 닭안심 카레 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 카레 1팩; 닭안심 1팩 (300g); 감자 1개; 당근 1/2개; 브로콜리 1/2개; 양파 1/2개; 물 500ml (물의양은 카레의 종류에 따라 조금 다름)

부드러운 닭안심 카레 만들기

부드러운 닭안심으로 카레를 만들어 보았어요~ 닭안심을 부서지지 않고 깔끔하게 사용할 수 있는 꿀팁도 알려드릴께요~

2인분

60분 이내

초급

니콜씨

[더보기] http://blog.naver.com/nicolezumma

재료

재료

카레
1팩 구매
닭안심
1팩 구매

300g
감자
1개 구매
당근
1/2개 구매
브로콜리
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
물
500ml 구매

물의양은 카레의 종류에 따라 조금 다름

노하우

닭안심 조리법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
당근 손질법
당근 보관법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
양파 손질법
양파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

브로컬리, 당근, 양파, 감자를 손질해 먹기좋은 크기로 잘라주세요~ 저는 아이랑 같이 먹을꺼라 작은크기로 잘라 주었어요~
감자 손질법 레시피
STEP 2/7

먼저 달구어진 팬에 기름을 두르고 양파가 갈색이되어 물컹해질때까지 볶아주세요~ 양파가 다 볶아지면 감자와 당근을 넣고 익을때 까지 다시 볶아주세요~
STEP 3/7

이제 닭안심을 준비해 주셔야 하는데요~ 워낙에 부드럽고 약한 질감이라 먼저 한번 볶아내어 겉면을 익히신 후에 사용하셔야 끓으면서 살이 부스러지거나 지저분해지지 않는답니다. 꼭 한번 기름두른 팬에 볶아서 사용해 주세요~
STEP 4/7

제가 이번에 사용한 제품은 카*여왕 이었는데요~ 다른 커리와는 다르게 육수만드는 스프가 따로 들어있답니다. 그래서 재료를 끓일때 같이 넣고 끓여주었어요~
STEP 5/7

재료가 익으면 브로컬리와 커리 고기를 넣어 커리가 뭉근해 질때까지 끓여주세요~ 재료들이 다 익고 고기에 간이 배이면 끝!!
STEP 6/7

이제 밥을 준비하면 되는데요~ 밥공기에 밥을 꾹꾹 눌러담아 접시에 뒤집어 담고 그위에 준비된 커리를 올려주면 예쁘게 치킨 카레가 완성되지요~
STEP 7/7

플레이팅~~! 맛있는 치킨 카레가 완성되었어요~ 비주얼도 맛도 너무나 좋은 커리라이스~~!!