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아내의식탁

오코노미야키

일본 요리하면 떠오르는 게 참 많은데요~ 그 중에 아삭한 양배추와 쫄깃한 오징어를 더한 오코노미야키를 준비해봤어요! 아내의 식탁표 오코노미야키에는 달래를 더해 향긋한 포인트를 줬답니다. 살포시 올린 가츠오부시가 춤을 추는 오늘의 별미, 달래 오코노미야키를 맛있게 만들어보세요^^!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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양배추는 가늘게 채를 썰어 찬물에 담갔다가 물기를 빼주세요.
달래는 3센치 길이로 썰고, 양파는 채를 썰어주시고, 오징어는 내장과 껍질을 제거해 3센치 길이로 가늘게 썰고, 베이컨도 3센치 길이로 썰어주세요.
볼에 반죽 재료를 넣고 고루 섞은 후 양배추, 달래, 양파, 오징어를 넣어 섞어주세요.
달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 둥글게 펼친 후, 베이컨을 올려주세요.
중간불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
구운 오코노미야키에 돈가스 소스를 펴 바르고, 마요네즈를 뿌린 후 가츠오부시와 송송 썬 달래를 올려주세요.
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