물떡

물떡

겨울이면 호호 불어먹는 간식으로 어묵만한게 없죠. 부산에서는 어묵에 가래떡을 꼬치에 꽂아 물떡으로 먹는답니다. 어묵국물이 떡에 쏙쏙! 배여 감칠맛이 뛰어나고 쫄깃한 식감이 너무 좋아요. 레시피를 보면 부산이 아니더라도 어느곳에서 즐길 수 있답니다.

2인분

30분 이내

초급

율맘써니

[더보기] http://blog.naver.com/pink2244

sns

재료

재료 계량 안내

재료

어묵
2장 구매
무
조금 구매
양파
1/2개 구매
대파
구매
떡
5개 구매

양념

노하우

어묵 손질법
무 손질법
무 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
멸치가루 손질법
국간장 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

육수는 다시마가루,멸치가루를 사용해요, 깔끔하고 편해요,
STEP 2/8

무와 양파는 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요. 무는 너무 두껍지 않게 0.5~1cm 내외로 잘라주세요.
STEP 3/8

어묵은 끓는물에 한번 데쳐서 기름,첨가물을 제거해주세요.
STEP 4/8

육수가 끓기 시작하면 무를 제일 먼저 넣어주세요.
STEP 5/8

물떡에 떡은 가래떡을 사용하지만 전 떡볶이 떡으로~ 떡은 말랑말랑한 상태로 준비해주세요.
STEP 6/8

무->떡->양파-> 어묵 순서로 넣고 끓여주세요.
STEP 7/8

간은 국간장 1작은술+소금약간
STEP 8/8

마지막으로 파를 송송 썰어 넣어주세요.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#어묵탕 #물떡 #겨울간식

어묵탕 맛보장 레시피