호박전

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간단하고 맛있는 호박전입니다.

2인분

15분 이내

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STEP 1/8

호박은 깨끗하게 씻어 채썰어서 준비해주세요.
STEP 2/8

채썰어 놓은 호박에 소금을 넣어주세요. 그리고 골고루 섞어주세요. 15~20분정도 두심 호박이 유들유들해지면서 호박에서 수분이 나온답니다.
STEP 3/8

밀가루를 넣어주세요.
STEP 4/8

물을 넣지 않아도 반죽이 됩니다. 처음부터 밀가루를 많이 넣지 마시고 조금씩 넣어가면 반죽농도를 조절해주세요.
STEP 5/8

말린새우를 넣어주세요. 그리고 골고루 섞어주세요.
STEP 6/8

파프리카는 호박전 위에 올릴꺼예요. 홍고추를 사용해야하는데 매울까봐 파프리카로 대신했습니다.
STEP 7/8

팬에 기름을 두르고 숟가락을 이용해 반죽을 올려주세요. 그리고 다져놓은 파프리카도 올려주심되요.
STEP 8/8

노릇 바삭하게 부쳐주세요.

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#백종원호박전 #물없이만드는호박전

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