시원한 국물이 생각나는 계절!!! 홍합탕만들기
시원한 홍합탕!! 홍합만 있으면 뚝딱 만드는 홍합탕!!!
2인분 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
조리순서
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STEP 1/5홍합을 깨끗이 씻어 주시고 껍데기에 붙어 있는 이물질들을
수세미로 박박 문질러서 말끔하게 제거해주고는
해초같은 풀도 떼어 내어 주시면 홍합 손질은 끝이 납니다.
깨끗이 손질한 홍합을 냄비에 담고 물을 붓고 끓여 줍니다.
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STEP 2/5여기에 대파 넣고요.
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STEP 3/5다진마늘도 넣어 주세요.
이젠 팔팔 끓여 주다가는 간만 맞춰 주시면 끝이지요.
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STEP 4/5쩍쩍 입을 화들짝 벌리기 시작합니다.
여기에서 소금과 후추로 간을 마무리 지어 줍니다.
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STEP 5/5매콤한 맛을 추가하시고 싶으시면 홍고추나 청양고추 송송 썰어서 넣으시면 좋고요.
푸짐하게 완성 그릇에 담아서 내어 놓습니다.
국물이 아주 시원하고 좋습니다. 별다른 양념없이도 그대로의 홍합맛이죠.
5.00
리뷰별점
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바람의뜰리뷰별점아주 굿 ~~^^2021.02.22 20:36쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^2021.02.24 07:12
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