집밥 백선생, 백종원의 주말 브런치 '오믈렛 & 토마토 살사소스' 만들기!
주말 브런치로 제격인 오믈렛 만드는 법과, 오믈렛과 곁들이기 좋은 토마토 살사소스 레시피입니다~^^ 야채와 치즈가 들어간 오믈렛과 새콤달콤한 소스가 입맛을 사로잡는 토마토 살사소스로 주말 브런치를 즐겨보세요 ^^
1인분 
30분 이내 
중급 
요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)
재료
계량법 안내
- 재료
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생략가능
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생략가능
- 양념
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생략가능
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노하우
조리순서
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STEP 1/12재료를 준비해주세요! 애호박과 아보카도는 본재료 외, 추가했습니다.
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STEP 2/12재료들을 모두 잘게 썰어주세요. 너무 많은 양을 넣으면 모양잡기가 어려워집니다.
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STEP 3/12달걀 2~3개를 적당한 볼에 담아주세요. 부드러운 오믈렛을 만들기 위해 우유를 조금 추가했어요. 잘 섞어주세요.
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STEP 4/12재료들을 볶아주세요.
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STEP 5/12볶을 재료 위로 달걀물을 부어주세요.
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STEP 6/12치즈를 고루 뿌려준 상태에서, 팬을 한 쪽으로 기울여 재료들이 잘 모아지도록 합니다.
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STEP 7/12계속 밀면서 절반으로 접어주세요. 이렇게하면 오믈렛은 완성입니다.
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STEP 8/12토마토 살사소스를 만들차례입니다. 토마토/ 양파를 먹기좋게 썰어주세요. (방송에서는 볼에 담고 가위로 자릅니다)
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STEP 9/12집에 남아있는 아보카도도 썰어서 준비해봤어요. (방송레시피X)
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STEP 10/12재료들을 모두 볼에 담아주세요. (방송에서는 청양고추도 썰어서 넣습니다) 설탕, 소금 조금 넣고 간을 합니다.
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STEP 11/12레몬이 있으면 레몬 반 개의 즙도 추가해주세요.
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STEP 12/12잘 섞어주면 오믈렛과 곁들일 토마토 살사소스도 완성입니다.
- 오믈렛에 들어가는 재료는 소량을 잘게 썰어서 넣어야 부서짐을 방지할 수 있습니다. 치즈를 올려서 녹여먹으면 더 고소한 오믈렛을 맛볼수 있어요 ^^
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