수제 후라이드치킨 & 양념치킨 만드는방법 바삭한수제치킨
가끔 뉴스를 보다가 깨끗한 기름을 사용하지 않는 치킨집이 나올때 한번씩 집에서 해먹어요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/7생닭을 깨끗이 씻어서 소금 후추 바질로
밑간을 해 30분정도 재워둡니다
-
STEP 2/7밑간된 닭을 치키파우더를 묻혀줍니다
-
STEP 3/7예열된 기름에 닭을넣고 튀겨줍니다.
저는 튀김기를 사용해서 편하게 튀겼는데
튀김기가 없다면 냄비에 튀겨도 된답니다.
닭이 떠오르면 익은거니까
노릇노릇하게 튀겨주면 된답니다.
-
STEP 4/7전기 튀김기를 사용하면 앞에서 지켜볼 필용도 없고 닭이 익는동안 다른 작업을 해도 되니까
자동 튀김기에 튀기니까 편리하더라구요
-
STEP 5/7닭이 튀겨지는동안 소스를 만들었는데요.
모든 재료를 냄빙 넣고 끓여주기만 하면
맛있는 양념 소스가 된답니다.
-
STEP 6/7양념을 약한불에서 졸여주면
이렇게 치킨 양념이 완성 된답니다.
-
STEP 7/7후라이드 치킨도 먹고 양념치킨도 먹고싶을때 집에서 한번 도전해 보세요.
깨끗한 기름에 튀겨 정말 맛있답니다.
- 버무려 놓은 닭은 닭에서 물이나와서 금방 질척해지니까
튀기기 직전에 마른 가루를 한번더 묻혀줍니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,