4인분
120분 이내
초급
조리순서
-
STEP 1/9신선한 닭은 껍질이 잘 벗겨져요. 닭꽁지?부분은 기름덩어리라 껍질을 벗기지 않더라도 꼭 제거 해주세요.
-
STEP 2/9바로 삶아도 되지만 생강가루 살짝 넣고 끓인물에 데쳐주면 불순물도 제거되고 잡내도 없이 깔끔해요.
-
STEP 3/9데친 닭에 마늘,대추,도라지를 넣고 푹 삶아주세요. 마트에서 파는 삼계탕 재료를 넣고 끓이셔도돼요.
-
STEP 4/91시간정도 삶아주면 보들보들~ 육수도 제법 진하게 나와요. 확실히 한번 데치고,기름을 제거해서 육수에 둥둥 뜬 기름이 없죠.
-
STEP 5/9남은 닭가슴살과 채소들로 맛있는 닭죽 끓이기
-
STEP 6/9불린 찹쌀에 참기름 한숟갈을 넣고 볶아주세요. * 육수에 채소 먼저 넣고 끓이다 밥 넣고 만드셔도돼요.
-
STEP 7/9육수를 넉넉히 넣고 쌀을 익혀주세요.
-
STEP 8/9다진채소와 닭고기를 썰어서 찹쌀이 익으면 넣고 끓여주세요.
-
STEP 9/9마무리로 부추를 넣어주면 완성
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,