Name: 집밥 백선생, 백종원 짜장면 레시피 응용! 유니짜장 만들기 ♥
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감자 1개; 다진 돼지고기 150g; 양송이버섯 3개; 애호박 1/3개; 양배추 1/5개; 스파게티면 100g; 춘장 3T; 간장 1T; 설탕 1T

집밥 백선생, 백종원 짜장면 레시피 응용! 유니짜장 만들기 ♥

집밥 백선생에서 선보인 짜장면 레시피를 응용해서 유니짜장을 만들었어요! 제가 정말 좋아하는 유니짜장을 집에서 해먹으니 사먹는것 보다 더 맛있네요 ~ ^^ 재료를 잘게 다져서 만드는 유니짜장! 온 가족이 함께 즐길수 있는 레시피입니다!

3인분

30분 이내

중급

요리가좋아in독일

[더보기] 요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

재료

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재료

양념

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양송이버섯 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
스파게티면 조리법
간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

재료를 준비해주세요!
STEP 2/15

팬에 기름을 조금 많이 두르고, 춘장 3스푼 넣고 기름에 튀기듯 볶습니다.
(방송에서는 튀김할 정도의 많은 양의 기름을 끓입니다)
STEP 3/15

춘장이 기름을 머금고 윤기가 살아나면 기름은 남겨두고 춘장만 따로 떠놓습니다.
STEP 4/15

재료들은 모두 다져서 준비합니다.
STEP 5/15

스파게티 끓일 냄비에 물 절반 넘게 담고 소금 1스푼을 넣습니다. 물이 끓으면 면을 넣고, 7-8분 후에 면 익은 상태 확인해주세요.
STEP 6/15

깊은 프라이팬 혹은 냄비에, 남겨둔 기름을 조금 넣고 파를 볶습니다.
STEP 7/15

파 향이 나면 고기부터 볶습니다. 돼지고기를 잘라서 볶아도 괜찮습니다.
STEP 8/15

익는데 시간이 걸리는 감자부터 익혀줍니다.
STEP 9/15

감자가 거의 익으면 양파 / 양배추를 넣고 볶습니다.
STEP 10/15

양파가 투명해질 즈음, 애호박 / 버섯을 마저 볶아주세요.
STEP 11/15

설탕 1스푼을 넣고 야채를 볶습니다.
STEP 12/15

볶아둔 춘장을 조금씩 넣어가며 볶습니다. 춘장의 양은 기호에 맞게 넣습니다.
STEP 13/15

여기다가 물을 1컵 내지 두 컵 붓고 끓으면 전분물을 넣습니다.
STEP 14/15

전분물은 조금씩 부어가면서 농도를 조절합니다.
STEP 15/15

스파게티면은 체에 받쳐서 물기를 제거합니다.