Name: 저수분요리, 쌍화탕으로 만드는 한방수육♪
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기앞다리살 600g (수육용고기); 양파 1/2개; 대파 조금; 쌍화탕 1병; 맛술 120ml; 간장 60ml

저수분요리, 쌍화탕으로 만드는 한방수육♪

환절기일수록 건강 관리에 주의해야죠! 이럴땐 몸보신으로 한방수육 어떠세요? 쌍화탕을 넣어 한약재향이 물씬~물을 넣지 않은 초간단 수육 만들기랍니다.

2인분

60분 이내

아무나

꽃라라

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돼지고기앞다리살
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수육용고기
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양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
맛술 조리법
간장 조리법

조리순서

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STEP 1/8

고기는 앞다리 살을 준비하였어요. 기름기(비계)를 제거해주세요.
STEP 2/8

양파는 넓게 채를 썰고 대파도 큼직하게 썰어주세요.
되도록이면 큼직큼직하게 하는게 너무너무 좋아요!
STEP 3/8

비닐팩에 고기와 양파, 대파를 넣고 향이 배어들도록 주물러 주세요 !
STEP 4/8

냄비에 서로 향이 배어진 고기, 양파, 파를 넣어주세요
STEP 5/8

그리고 바로 고기위에 양념을 하기 시작 합니다.
한방음료 1병과 맛술 120ml, 간장60ml를 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 센불로 끓여주세요. (쌍화탕1:맛술1:간장:0.5비율)
STEP 6/8

팔팔끓기 시작 하면 약불에서 40분간 더욱 푹 ! 삶아주세요.
STEP 7/8

짠, 완성 !
STEP 8/8

완성된 고기는 썰어주세요.

눌어붙지 않께 두꺼운냄비를 준비해주세요.

열전도율이 높은 티타늄 냄비로 조리하면 더 좋아요.

킥포인트! 쌍화탕: 한약재의 향은 물론 돼지 잡내 제거에 탁월해요.

요리후기7 댓글12

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

김경옥미카엘라

리뷰별점

덕분에 간단하게 맛있는 수육 만들었어요~~감사합니다!^^

2022.12.10 18:16
캔디5218

리뷰별점

쌍화탕의위력이 정말대단했어요 처음엔 정말 그재료가지고될까싶었어요 그런데 너~무 맛있었어요 다음엔 1kg으로해보려고해요 ㅋ

2022.05.28 20:03
푸우우르푸으린

리뷰별점

맛있어요!! 잘 먹었습니다 레시피 감사해요

2020.11.11 02:59
정선애노엘라

리뷰별점

잡네 하나없는 한방 맛이네요 쌍화탕 굳

2019.07.12 22:51