내맘대로 요리@ 만능간장활용한 오뎅잡채.

내맘대로 요리@ 만능간장활용한 오뎅잡채.

잡채가 먹고싶은데 마땅한 재료가 없었는데 냉장고를 탈탈털어 나온 오뎅, 당근 그리고 애호박으로 백선생님 만능간장 활용해 잡채를 만들어보았는데 너무맛있어서 3일연속해먹었다는 이야기^^

2인분

15분 이내

초급

kimkim

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STEP 1/11

오뎅, 애호박, 당근을 길게 잘라 준비합니다.
STEP 2/11

당면은 차가운 물에 20분가량 불려둔 후 보글보글 냄비에 넣고 대략 8분정도 삶아주고
STEP 3/11

체에 걸러 물기 뺀 후 볼에 담아 대기합니다
STEP 4/11

팬에 기름을 두르고 파 넣어 파기름만든단생각으로 볶다가
STEP 5/11

당근 호박도 넣고 마저 살짝 볶아줍니다
STEP 6/11

오뎅도 노릿하게 볶아주고
STEP 7/11

당면이 담긴 볼 위로 볶은 재료들을 투하
STEP 8/11

그 위로 만능간장과 참기름을 입맛에 맞게 조절해서 넣어줍니다.
STEP 9/11

고루고루 잘 섞어준 후
STEP 10/11

깨소금 팍팍
STEP 11/11

그릇에 예쁘게 담으면 끝!

만능간장없을시엔 간장+설탕으로 하시면 돼요

이외 재료들 취향대로 섞어주셔도 돼요

맛만 있으면 장땡이니까요^^

(만능간장 레시피는 따로 올려두었습니다)

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