집들이음식/술안주로 추천!! 칠리새우 만들기~~
냉동실에서 우연히 발견한? ㅋㅋㅋ
손질새우가지고 맛있는 칠리새우 만들어먹었어요
맥주안주로도 아이들 간식으로도 너무좋아요 추천!
2인분 
30분 이내 
중급 
내가 만들면 누구나 만드는 쉬운 새댁요리 레시피
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/17저는 손질새우를 사용했는데요~
혹시 생새우인경우.. 새우 껍질벗기고 손질해주세요!
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STEP 2/17새우는 깨끗한 물에 씻어 물기를 제거해줍니다
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STEP 3/17맛술, 후추 약간씩 뿌려 재워두었다가
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STEP 4/17키친타월로 남은 물기도 톡톡톡 제거해주세요
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STEP 5/17튀김옷을 만들어봅시다!
저는 계랑컵이 없어서 쌀컵으로 계량ㅋㅋ
튀김가루 80,물 100은 섞어서 튀김반죽을 만들어주시고
따로 튀김가루를 3숟갈 퍼내서 튀김옷 바를 준비를 해줍니다
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STEP 6/17튀김가루옷 한겹입혀 탈탈 털어주고
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STEP 7/1720마리 한꺼번에 발라줌 ㅋㅋ
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STEP 8/17튀김반죽에 담궜다가 기름에 튀겨줍니다
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STEP 9/17집에서 튀김요리.. 기름많이써서 부담스러우시죠?
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STEP 10/17그냥 새우가 약간 잠길정도만 해서 굽듯이 튀겨? 주셔도 상관없어요 ㅋㅋ
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STEP 11/17한김식히고 또 다시한번 튀겨주세요
그래야 소스에 버무렸을때 튀김옷이 벗겨지지않아요
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STEP 12/17그냥 먹어도 맛나는 새우튀김!!
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STEP 13/17이제 소스를 준비할께요
시판 칠리소스를 씁시다 ㅋㅋㅋ
그냥 소스만 버무려도되지만 좀있어보이게? 건더기도 함께 준비했어요
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STEP 14/17냉장고 상황에 맞춰 재료는 준비하시면 될듯합니다.
기름두른팬에 야채 먼저 볶아주고~
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STEP 15/17칠리소스 10숟갈 넣어 끓여준뒤
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STEP 16/17튀겨놓은 새우넣고 잘버무려주면 끝
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STEP 17/17위에 파슬리 솔솔뿌려 마무리 ㅋㅋㅋ
- 튀김반죽은 찬물로 해야 더 바삭하답니다
얼음을 넣어주셔도 좋아요!
꼭 2번 튀겨줘야 칠리소스에 버무릴때 튀김옷이 벗겨지지않아요~
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