입 안에서도 탱글탱글, 맛있는 굴전 만들기!
지난 주말 캠핑을 다녀오면서 마침 5일장이 열리고 있는 하양시장에 들러 탱글탱글한 굴을 한가득 사왔었어요.
바다의 우유라 불리우는 굴!
굴 속에 들어있는 아연과 타우린은 성장기 아이들의 발육과 학습능력향상에 효과가 있으며, 소화흡수도 뛰어나다는건 다들 아시지요?
안그래도 요즈음 김장철이라 더 크고 싱싱한 굴들이 한가득이라 가시장미네도 열심히 먹고있답니다.
3인분 
60분 이내 
아무나 
일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!
조리순서
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STEP 1/8먼저, 무 한토막을 갈아 즙을 내주세요.
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STEP 2/8무즙에 흔들어 씻은 굴을 넣고, 설렁설렁 섞어주면서 불순물들을 제거해준뒤 흐르는 물에 여러번 깨끗하게 씻어주세요.
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STEP 3/8그런다음, 채반에 올려 물기를 제거해주세요.
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STEP 4/8물기제거한 굴을 밀가루가 담긴 비닐팩에 넣고 입구를 봉한뒤 살살 흔들면서 밀가루옷(?)을 입혀주세요.
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STEP 5/8계란은 풀어서 알끈을 제거한뒤 실파와 홍고추를 넣고 섞어주세요. 이때, 소금 살짝!
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STEP 6/8밀가루옷(?)을 입은 굴을 계란물에 담궜다가
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STEP 7/8달구어진 팬에 오일을 둘러준뒤 하나씩 올려주세요.
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STEP 8/8요렇게 노릇하게 구워주심 되요~ ^ ^
- ---> 무즙내기가 번거로우시다면 옅은 소금물에 살살 흔들어 씻어 체에 밭쳐 물기를 제거해주셔도 되요.
---> 실파대신 청양고추를 다져서 넣으셔도 되요.
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