Name: 무청시래기밥~~ 완전 구수하고 칼칼하게 만드는 방법 황금레시피~~시골밥상!!!
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쌀 2컵; 무청시래기 2줌; 소금 2꼬집; 들기름 1큰술; 간장 5큰술; 참기름 1큰술; 다진파 1큰술; 다진 마늘 1큰술; 삭힌 고추 4큰술; 고추가루 1큰술

무청시래기밥~~ 완전 구수하고 칼칼하게 만드는 방법 황금레시피~~시골밥상!!!

구수한 무청 시래기 고소한 들기름으로 무쳐 칼칼한 양념장 만들어 무청시래기밥 완전 맛있게 먹는 이오네~ 비법 알려드려요~~

4인분

60분 이내

중급

이오eo25

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조리순서

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STEP 1/13

무청 시래기~~ 너무 너무 저렴하지만 ~식유섬유 빵빵하게 들어 있어서 운동량 적은 겨울철 변비 예방에 정말 짱이랍니다~무엇보다 겨울철 부족하기 쉬운 비타민, 미네랄이 골고루 풍부하게 있는 겨울맞이 웰빙식품이랍니다~
STEP 2/13

가위들고 무랑 붙어있던 부분을 숭덩 잘라 주었어요
주로 여기에 흙이 묻어 있어서 아끼지 않고 잘라 버려요
꼬다리 숭덩 자르고 깨끗하게 씻었어요
STEP 3/13

무청을 부드럽게 만들어 주기 위해서~
압력솥에 물을 받아서~무청 시래기를 압력솥에 투척~~
시래기가 잠길 정도로 물을 추가해서 압력솥 뚜껑을 닫아서 불을 켜고
추가 흔들려도 좀 더 두어 푸욱 익혀주어요~
STEP 4/13

보드랍게 포옥 익은 무청 시래기
STEP 5/13

건져서 잘게 잘랐어요
STEP 6/13

무청에 들기름을 넣고 조물조물~
소금도 넣어 조물조물
손 맛으로 밑간을 맞추었어요~~
STEP 7/13

쌀 위에 무청 무침을 얹고~~
밥을 지어요~
STEP 8/13

다진 파와 다진 마늘을 넣고
STEP 9/13

간장과 참기름도 넣고
STEP 10/13

고춧가루도 넣고~
STEP 11/13

삭힌 고추도 잘게 다졌어요~~
요 삭힌 고추가 들어가면 더욱 칼칼하고 시골스러운 감칠맛이 나거든요
STEP 12/13

삭힌 고추 다짐까지 잘 섞어서 준비한 양념장~~진짜 진짜 맛있어요~~~
STEP 13/13

김이 모락모락~~
무청시래기 밥 뜸까지 잘 들었어요~