Name: 배추겉절이 백종원레시피로 만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 배추 1통; 양파 1/2개; 부추 1줌; 소금 2/3컵; 물 1컵; 고춧가루 1컵; 설탕 2/3컵; 새우젓 1수저; 까나리액젓 1/2컵; 다진마늘 2/3컵

배추겉절이 백종원레시피로 만들기

간단하게 백종원레시피로 겉절이 만들기입니다.

6인분 이상

60분 이내

초급

으뇽2

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재료

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배추
1통 구매
양파
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양념

노하우

배추 손질법
배추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
부추 손질법
부추 보관법
소금 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
새우젓 보관법
까나리액젓 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

배추는 밑동을 잘라내고
STEP 2/14

먹기 좋은 크기로 잘라준다.
STEP 3/14

소금 2/3컵과
STEP 4/14

물1컵을 넣어준 뒤 잘 버무려 40분간 절여준다.
STEP 5/14

고춧가루 1컵, 설탕 2/3컵, 새우젓 1수저, 까나리액젓 1/2컵, 다진마늘 2/3컵 을 넣고
STEP 6/14

양념을 만들어준다. 원래의 레시피는 멸치액젓이 들어가지만 없으므로 나는 까나리 액젓으로
STEP 7/14

부추와 양파는 먹기좋은 크기로 썰어서 준비
STEP 8/14

배추가 절여지면 헹궈서 물기를 꼭 짜준다.
STEP 9/14

배추에 양파를 넣고 양념장 2수저를 넣고
STEP 10/14

먼저 버무려 준 뒤
STEP 11/14

부추와
STEP 12/14

나머지 양념장을 넣고 버무려주기
STEP 13/14

마지막은 깨로 마무리
STEP 14/14

간단하게 백종원레시피로 겉절이 만들기 성공.

요리후기6 댓글6

4.67

리뷰별점

포토 후기(1)

바다바다야

리뷰별점

처음으로 겉절이에 도전 해봤는데 맛 있었으면 좋겠어요~^^ 레시피가 간단해서 김치 초보자가 따라 하기에 쉬웠어요~

2022.11.25 11:27
psy0908

리뷰별점

맛있네요~~^^

2017.06.09 14:01
레고맨

리뷰별점

정말 맛있어요. 배추양이 안나와서 양념은 알아서 했네요

2017.06.08 17:56
한준마미

리뷰별점

완전맛났어요~~^^

2017.03.04 20:12