[해외자취Cook.feel通]68. 애호박볶음 레시피
볼리비아에서 먹기쉬운 야채중 하나인 애호박으로 볶음을 한번 해봤습니다.
볼리비아는.. 야채들이 워낙커서 한국 애호박 같은 사이즈의 호박을 보기가 좀 힘든데... 우연히 발견해서 구입을 했습니다
(볼리비아는 애호박들이 왠만한 사람 허벅지 사이즈의 큰 것들만 있어서..영 손이 안가더라구요)
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7까나리액젓이 없을때에는 멸치액젓이나 새우액젓으로 대체가능합니다.
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STEP 2/7- 애호박은 깨끗이 씻어 잘게 썰어준다.
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STEP 3/7- 그릇에 넓게 펼쳐 소금을 아주 조금씩 소곰소곰 거리면서 솔솔 살짝씩 간을 해준다.
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STEP 4/7- 20분 정도후에 식용유를 두른 후라이팬에, 다진마늘 한숟가락 두르고 양파 반쪽 썬거랑 같이 볶아준다.
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STEP 5/7- 볶은후에 까나리액젓 1숟가락으로 간을 해준다.(멸치액젓 가능)
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STEP 6/7- 열심히 볶아주면
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STEP 7/7새우젓 없이도 맛있는 애호박볶음 완성!!!
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