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백종원 무조림
음식을 할때 은근 많이 쓰는 재료가 무가 아닌가 싶어요. 시원한 국물 맛을 낼 수도 있고, 음식에 감초 같은 역할을 하기 때문이지요. 하지만 이 무는 큰 사이즈에 비해 한번 요리할때 많이 사용하지 못해, 어마어마하게 남아 버리게 되는데요. 그런 무를 어떻게 처치해야 고민 하다, 신랑님께서 알려주시더라구요. 백종원님께서 무조림을 했는데, 그걸 해달라고 ~ 그래서! 무조림을 바로 시행하였답니다!
4인분 30분 이내 초급
재료
양념
노하우
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 멸치 손질법
  • 청양고추 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 진간장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 설탕 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 생강 손질법
  • 생강 보관법
  • 들기름 조리법
  • 들기름 보관법
조리순서
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무조림 맛보장 레시피