백종원 카레 만들기~ 맛있어요
일명 채썬카레로 유명해진 백종원 카레~ 큼직한 야채가 부담스러웠던 아이들에게 신세계를 선물해준 백종원 카레를 니콜씨도 만들어 보았어요~ 카라멜화 된 양파의 풍미에 먹기쉬운 채썬 야채가 정말 환상인 백종원 카레~ 쉽고 간단하게 함께 만들어 볼까요? by. 니콜씨의 레시피가 있는 여행~
2인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5손질해둔 양파는 채썰어 달군 팬에 기름을 두른 뒤 갈색갈색 할때까지 볶아줍니다. 너무 볶아져서 흐물흐물할때까지 볶아주는게 팁!! 오래볶을수록 풍미가 좋아진다고 해요~
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STEP 2/5감자 당근을 채썰어 준비해주세요~! 감자는 흐르는물에 한번 행구어 전분을 제거해주시면 볶을때 타지 않는답니다.
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STEP 3/5양파 감자 당근이 어느정도 익으면 고기를 넣어 볶다가 후추도 조금 뿌려주세요~ 고기가 어느정도 익을때까지 달달달~! 볶아주시면 된답니다.
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STEP 4/5볶아진 재료에 물을 부어주세요~백주부님은 그냥 생수를 부었지만 니콜씨는 끓인물을 부었답니다. 요리시간을 단축시킬 수 있어요~ 다른 재료 준비할때 끓여주시면 간편하지요^^ 한번 부르륵 끓으면 커리가루를 넣어 뭉치지 않게 풀어주시고 어느정도 졸여주시면 끝!! 커리가 짜기때문에 다른 간을 할 필요가 없답니다.
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STEP 5/5완성~! 맛있는 백주부표 채썬카레가 완성되었어요
- 팁1.
채써는게 익숙치 않으시다면 채칼을 이용하는게 좋답니다. 모양도 예쁘지만 굵기가 일정해 익는 속도가 같기 때문이지요.
팁2.
카레를 풀기전 끓인물을 넣어주세요. 요리시간을 단축시킬 수 있어요~ 다른 재료 준비할때 끓여주시면 간편하지요^^
4.83
리뷰별점
포토 후기(4)
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오늘은내가만개레시피요리사리뷰별점추가로 새송이랑 토마토랑 브로콜리를 넣고 양파랑 올리브유에 볶아서 만들어봤어요~맛있네요^^ 다음에는 아스파라거스도 추가해볼까봐요 채식으로 든든한 한끼 먹었습니다 ^^2024.04.08 13:04
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서우서연맘리뷰별점얘들이 안좋아하는 버섯을 몰래 추가했네요 맛있어요2022.02.21 18:05 -
◟( ˘ ³˘)◞리뷰별점어 아주 쉽네요 ㅎㅎ 브로콜리는 까먹고 소고기도 없었지만 맛있게 먹었어요 양파 카라멜라이징 신의 한수!2021.12.28 11:48 -
쏭이요리왕리뷰별점후 맛나게 간편하게 잘햇어옷♡2020.09.16 15:02
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