Name: 얼큰하게, 든든하게 소고기비지찌개
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 비지 180g; 소고기다짐육 150g; 고춧가루(매운것) 1큰술; 신김치 150g; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 대파 1/2대; 다진마늘 1작은술; 참기름 1큰술; 멸치다시마육수 2+1/2컵; 새우젓

12,219

가시장미

얼큰하게, 든든하게 소고기비지찌개

오늘 아침 저희집 식탁위에 올랐었던 소고기비지찌개에요.

요즈음 날이 쌀쌀하다보니 아침에 요렇게 든든한 찌개를 더 찾는 저희집 남자들을 위해 제가 미리 준비해주었답니다.

비지찌개에는 돼지고기 삼겹살이 제일인데,

오늘은 소고기가 들어간 비지찌개로~

4인분 60분 이내 아무나

카카오톡

페이스북

카카오스토리

트위터

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

간 소고기에 매운고춧가루, 다진마늘을 넣고 섞어주세요.
신김치는 속을 털어내고 먹기좋게 썰고, 청양고추+홍고추+대파는 쏭쏭 썰어주세요.

달구어진 뚝배기에 참기름을 두르고, 신김치를 넣고 달달 볶아주세요.

미리 매운고춧가루와 다진마늘을 섞어둔 소고기를 넣고 볶아주세요.

멸치다시마육수를 넣고 끓여주세요.

비지를 넣고 끓여주세요. 끓어오르면 불을 약불로 낮추어 은근히 끓여주세요. 중간중간 저어주시구요. 가시장미는 요기까지 미리 어제 저녁에 끓여두었더랬어요.

아침에 일어나 다시금 끓이면서 간은 새우젓으로 하고, 청양고추, 홍고추, 대파를 넣고 한번 더 끓여준뒤 불에서 내려주었어요.

---> 아이들이 어리다면 일반 고춧가루를 이용하심 되요.

---> 고구마밥위에 올려먹어도 맛있어요.

---> 모든 계량은 계량컵, 계량스푼 기준입니다.

레시피와 관련된 상품더보기

레시피 작성자About the writer

가시장미

요리를 말하는 여자! 이연화에요.

태그Tag

#비지찌개만들기 #소고기비지찌개 #얼큰한국물요리 #국물요리만들기 #오늘의요리 #찌개만들기 #든든하게한끼해결 #밥상요리 #가시장미요리레시피 #맛있는수다가시장미

연관 클래스더보기

비지찌개 추천더보기

저는 병아리콩 하루 불리고 삶지않고 믹서기에 갈아서 넣었더니 진짜 비지찌개처럼 되더라구요~ 맛있게 잘먹었습니다 ^^

건강한몸맘mom
두번 이 레시피로 끓였는데 신랑이 너무 맛있다고 사무실 출근할때 싸달래서 저는 제대로 먹지도 못하고 다 보냈네요. 좋은 레시피 감사하게 잘 활용하겠습니다.

qpxhd****
신랑이 너무 맛있다고 하네요 ㅎㅎ잘먹었어용

미스터비니
간단해서 좋네요 ㅎㅎㅎ 잘먹었습니다

jerry4326
처음 비지찌개끓였는데 맛나다고하네요.감사합니당~~

광진구니
덕분에 첨해본 비지찌개 맛나게 잘해먹었어요

로또가..격하게..걸리고싶다..
비지찌개 맛있다는 말을 많이들어서 요즘 자주해먹게 되네요~~ 초딩1학년 아들도 잘먹어요^^

뀨형제
지금따라해봤는데 간단하고 맛도 괜찮네요

해얀즈
진짜 맛있게 먹었어요!! 신랑이 옛날에 엄마가 해준 음식맛이 난다며 극찬했답니다❤️ 좋은 레시피 감사합니다

yonyy
참치를 이용하고 싶었는데 너무 감사합니다

포리엄니